第716章 农业规划（1/2）

江子锐把指尖沾到的尘土轻轻拍掉，抬眼望向远处仍冒着蒸汽的列车轨道，然后转身，目光掠过一层又一层的绿浪，回到农业部众人身上。春风掀动他藏青外套的下摆，像给接下来的话加了个开场鼓。

“还记得汉国刚成立那会儿吗？”他抬起手，在空中划了个小圈，“真正意义上的良田只有几片河滩，农具是铁锹加木犁，收成全看老天爷脸色。几年过去——”

他指向身后无垠的实验田，麦芒在日光下泛起银灰，“地已经多到一眼望不到边，粮食堆得比城墙还高。可如果只想‘吃饱’，咱们随时可以躺在粮仓上睡大觉。”

老周笑着接话，却带着思索：“总领的意思是——”

“要吃好！”江子锐打了个响指，声音清亮，“吃饱只是起点，不是终点。百姓的餐桌，要丰盛，要新鲜，还要买得起。今天吃小麦，明天想吃牛油果；早上喝牛奶，晚上要尝干酪；平常有大米，过节还得有蓝莓派。价格不能上天，品种不能单调，这就看你们农业部的真本事了。”

一名年轻学员兴奋又紧张地举手：“我们可以继续扩种新作物，引进海外品种，配合温室育苗，让季节错位，一年四季都有新鲜果菜。”

“方向对，但还不够。”江子锐走近一步，脚下的土块被踩得细碎，“扩种容易，控价难。运输、储藏、加工，条条都是成本。要让市民买得起，你们得算好‘从田间到餐桌’的每一步账。能留枝的别早采，能就地初加工的别运到城里再折腾，能利用铁路冷链的别让马车慢慢摇。”

他抬手指向远处正在修建的简易装卸台：“铁路是血管，仓库就是心脏。血管再快，心脏乱跳也不行。你们要建分布式冷库，把保鲜环节下沉到产区，让损耗降到最小，价格自然就漂亮。”

另一位主管插话：“还可以在牧场区同步推进乳品深加工。鲜奶做奶粉，奶油做黄油，乳清做饲料，层层增值，成本摊薄，终端价格就能压下来。”

“说到乳品，”江子锐点头，“不只是牛奶。羊奶、驼奶、植物奶，都可以布局。要让百姓像选衣服一样选食品：想补蛋白的喝牛奶，乳糖不耐的喝燕麦奶，想尝新鲜的喝羊奶——货架上应有尽有，价格层次分明。”

他环视众人，语气放缓，却更有分量：“记住，‘丰富’不是‘奢侈’。别让好东西变成少数人桌上的炫耀。让普通工人下班路过菜市，也能拎一把新鲜彩椒、一盒低脂酸奶，回家给孩子炒个五色炒饭，这就是你们的功劳。”

老周笑着感叹：“听起来，我们得既当农艺师，又当物流师，还得兼市场分析师。”

“没错。”江子锐张开手臂，像把整个田野揽入怀里，“时代把餐桌交给你们，就是把半个国家的幸福交给你们。土地有多大，责任就有多大。让产量继续涨，让品种继续多，让价格继续降，直到每个老百姓都能拍着肚子说：‘吃好，不贵！’”

阳光恰好穿过云层，洒在众人脚边，像给这片绿色的海洋铺上一层跳动的金箔。农业部众人相视而笑，疲惫被新的目标冲淡，眼里闪着同样的光——那是对丰收的渴望，也是对未来的承诺。

初春的风掠过实验田，麦浪起伏像一匹巨大的绿绸，阳光在浪尖上跳跃。远处传来急促却轻盈的马蹄声，打破了田埂上的宁静。众人循声望去，只见一名身着藏青色风衣的男子策马而来，帽檐被风掀起，露出额角细密的汗珠。马背起伏，他的身影在麦浪中时隐时现，像一艘在绿海上疾驰的小艇。

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