第753章 厨神弟子的菜都得尝!~(2/2)
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大夏也是一样。北地的羊肉,南疆的鱼,水乡的米,东海的鲜,少一样都不是完整的大夏。
民惟邦本,即是百姓百味。”
他磕了一个头。
皇帝点了点头,说:“起来吧。”
唐不闻站起来,退到一边。
皇帝夹了一个秋蕙的翡翠烧麦。
秋蕙是个大大方方的女厨子,她直接正色道:
“皇上,民女是京城名楼天香居的厨子。
天香居主打江南菜,江南人吃东西讲究精致。
但精致不是贵,是用心。
民女这道烧麦,皮是澄粉做的,薄了容易破,厚了不好吃。
要薄得刚刚好,馅要鲜得刚刚好。
百姓的日子,也是要刚刚好。
不饿着,不撑着,就是刚刚好。
民女能走到今天,靠的不是手艺,是靠每一个吃民女菜的人。
他们吃得高兴,民女才高兴。
民惟邦本,本就是做菜的人心里要装着吃菜的人。”
她磕了一个头。
白珍珠的菜端上来时,夏景宸一眼就相中了里头的甜点。
这道是白珍珠做的雪中春。
是用藕粉做的冻,透明如水晶,里头封着几粒松仁,上面撒了桂花。
皇帝吃了一小勺子,扬起了笑,这是他尝的第一道甜点,这道甜点清甜爽口,口感入口即化。
他放下筷子,叫了一声:“白珍珠。”
白珍珠走上前跪下。
她穿着异域的服饰,露着细白的腰身,头上戴着银饰,魅惑一笑露出两个酒窝。
皇帝看着她,问:“你的菜叫什么名字?”
白珍珠抬起头,声音带着一点西域的口音:“回皇上,这道叫雪中春,是我们玲珑坊的新品。”
夏景宸又问:“民惟邦本,你这道雪中春,有什么说法?”
白珍珠眨了眨眼笑着说:“皇上,我们那边有一句话,甜的东西让人开心。
老百姓的日子有时候苦,有时候累,吃一口甜的就能开心好长时间。
民女这道雪中春,藕粉是甜的,桂花是香的,松仁是脆的,吃一口甜丝丝的,凉丝丝的,在这逐渐炎热的天气里,心情立马就好了。
民惟邦本,本就是让百姓吃一口甜的,觉得日子特别甜~”
她说完,笑得眉眼弯弯。
白珍珠下去,就轮到林薇薇了。
皇帝见厨神弟子上前,身子更坐正了一番。
终于到他期待的人和菜了!
他很贪心,厨神弟子的菜他全都要尝!
李太监察言观色,亲自走到林薇薇的案板前,把她那五道菜一道一道地端到皇帝面前。
先端上来的是江山如画。
白瓷大盘里,五种颜色的米粒拼成一幅大夏山河图。
黑米的河流曲曲折折,高粱的山脉高高低低,小米的平原铺展开来,糙米的良田一块一块,糯米的湖泊圆圆亮亮的。
山河在盘子里安安静静的,像一幅还没落款的画。
第二道,山河一统。
白瓷汤盅,盖子盖着,看不见里面。
李太监揭开盖子,清汤在上,南瓜泥在下,中间隔着一层薄薄的、看不见的蛋清薄膜。
清浊分明,互不混淆。
第三道五谷丰登。
大盘子里五个小堆,糙米醪糟堆成圆圆的、矮墩墩的小丘,琥珀色的汤汁亮汪汪的。
糯米酒酿扣成高高瘦瘦的雪山,白得发亮。
黑米蒸糕垒成尖尖的小塔,乌亮亮的。
高粱鱼块垒成胖胖的谷仓,焦黄油亮。
小米锅巴堆成锥形的小堆,金黄金黄的。
五个小堆,五个颜色,五个方向,独立且呼应。
第四道菜让皇帝眼前一亮。