第766章 今天算是补上了（2/2）

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空气中有一股羊肉的鲜味混着麻酱的香味，直往鼻子里钻。

曹启鹤领着头往里走，跟前台报了预订号，服务员直接领到二楼靠窗的卡座。

位置不错，窗户对着街面，能看见楼下来来往往的人流，对面的“这有山”商场灯火通明，正在做活动。

桌上的铜锅已经架好了，炭火烧得通红，锅里的清汤冒着热气。

陆云峰脱了外套搭在椅背上，坐了下来。

安魁星坐在他旁边，曹启鹤坐在对面。

“点菜。”

曹启鹤把菜单递给陆云峰。

陆云峰翻了一下：“手切羊肉来四盘，羊上脑两盘，百叶一份，白菜粉丝冻豆腐各一份。”

“酒呢？”服务员问。

曹启鹤看了陆云峰一眼。

陆云峰说：“啤酒吧。”

“先来一箱绿棒子。”曹启鹤合上菜单递给服务员，“冰的。”

服务员送来三碟芝麻酱，一碟腐乳韭菜花，几碟小菜，糖蒜和炸辣椒油。

铜锅里的炭火烧得正旺，汤底咕嘟咕嘟地翻着小泡。

曹启鹤把葱花香菜倒进麻酱碗里，又加了一勺韭菜花和一勺腐乳，搅匀了。

“老大，你那个吃法不对。”

曹启鹤看着陆云峰碗里只放了麻酱和葱花，

“涮羊肉的麻酱得放韭菜花和腐乳，提味。”

“我口轻。”

“口轻也得放。你尝一口我的。”曹启鹤把自己调好的碗推过去。

陆云峰试了一筷子，点了点头。

曹启鹤得意地笑了，又给自己调了一碗。

啤酒先来了，曹启鹤抄起一瓶，起开瓶盖，先给陆云峰倒满，再给安魁星和自己满上。

陆云峰看了他一眼。

“你也喝，一会谁开车？”

“代驾。”曹启鹤说得干脆。“今天必须喝透，我都安排好了。”

安魁星举杯。

“就冲老曹这份心，走着。”

三人碰了一下，灌了一大口。

冰凉的啤酒顺着喉咙下去，炭火的暖气从锅底升上来，冷热一激，整个人都舒坦了。

肉端上来了。手切羊肉码在盘子里，一片片薄厚均匀，红白相间，满满一盘。

安魁星一见直搓手。

“这味儿对了。我这次回京都馋这口馋了大半年。”

曹启鹤先夹了一筷子羊肉放进锅里，筷子搅了两下，肉片变色就捞出来，蘸了麻酱送进嘴里。

“嫩。”

他嚼着说了一句，又下了第二筷子。

陆云峰夹了两片，涮了吃着，点了点头。

肉确实好。新鲜，没膻味，切得薄厚均匀，入口满是肉香。

麻酱调得到位，咸淡正好，韭菜花和腐乳的比例恰到好处。

安魁星也不客气，筷子伸过去，一盘子肉下去半盘。

曹启鹤又下了半盘羊肉，嘴里含糊不清地说。

“我年前就想来，一直没腾出空。今天算是补上了。”

安魁星嘴里塞着肉，含混地说。

“你这日子过得也太苦了，好歹跟着老大，不至于连顿涮羊肉都吃不上吧。”

“那倒不是。”

曹启鹤咽下肉，拿纸巾擦了下嘴。

“年前老大给我安排的事，我不敢怠慢，来，走一个。”

陆云峰端着酒杯，碰了一下。

曹启鹤又说。

“不过年三十那天下午，我终于把所有材料整理完了，在家包了顿饺子，看了春晚，算是过了个消停年。”

几瓶绿棒子见底后，曹启鹤又要了一箱。

陆云峰摆了摆手。

“差不多得了，两箱喝不完。”

曹启鹤把酒杯往桌上一放。

“喝不了打包。”

安魁星哈哈大笑。

“老曹这话我爱听。”

三人笑着碰杯，继续涮肉。