第296章 岩韵幽香（2/2）
我们在山下找了一家民宿住下。民宿不大，但很干净，院子里种着桂花树和茶花，还有一个露天茶台，摆着几张竹椅和一张根雕茶几。老板是个三十出头的年轻人，姓林，是本地人，家里世代种茶做茶。他听说我们从北京来，特别热情，非要请我们喝茶。
“你们来得正好，”他一边烧水一边说，“这几天天气好，明天可以爬山。后山有一条小路，风景比景区里还好，一般人不知道。”
“那我们明天就去爬。”涛哥说。
“明天爬完山，晚上回来我给你们泡茶。”林老板笑了，“我这儿有好茶，保证你们喝了忘不了。”
一夜无话。第二天一早，我们吃过早餐，就出发爬山了。
林老板说的那条小路，确实不好找。从民宿后面的一条土路上去，穿过一片竹林，然后沿着山脊往上走。路很窄，有些地方只容一人通过，两边是茂密的灌木和野花。但风景确实好——站在山脊上，能看见整个武夷山景区，九曲溪像一条玉带在山谷间缠绕，各种奇峰异石尽收眼底。
虚乙走在最前面，一边走一边拍照，嘴里不停地念叨：“太美了太美了，这地方，我能住一年。”
阿杰跟在他后面，由于阿杰之前在潘家园倒腾过文玩，所以对于木头石头类的东西还比较熟悉，一边走一边给我们介绍沿途的植物和地质：“这是武夷山特有的‘红豆树’，种子可以做手串。这是‘岩蕨’，只长在岩石缝隙里。你们看这块石头，典型的丹霞地貌，几千万年前形成的……”
涛哥走在我旁边，难得放松地欣赏着风景：“以前四处出差的时候，路过武夷山很多次，但从来没停下来好好看看。这次总算圆了梦。”
我点点头，心里也有些感慨。这些年，走过很多地方，但大多数时候都是带着任务去的，心里总绷着一根弦。像这样纯粹地、没有目的地爬山，真的很少。
爬到山顶的时候，已经快中午了。山顶有一块平地，长着几棵老松树，树下有石桌石凳。我们坐下来，掏出随身带的水和干粮，简单地吃了一顿午餐。山风很大，吹得松涛阵阵，远处的群山在阳光下闪着光。
“你们说，”虚乙忽然问，“古人为什么要修道？”
我们都愣了一下。这个问题，看似简单，却不好回答。
阿杰想了想：“为了长生吧。古代的人，寿命短，疾病多，所以追求长生不老，是很自然的事。”
“也不全是，”涛哥说，“有些人修道，是为了避世。世道太乱，人心太坏，不如找个清净的地方，安安静静地过自己的日子。”
“阿成师兄就是。”虚乙说。
“还有一种，”我慢慢地说，“是为了找到一种活法。活得更明白，更通透，更自在。不只是活着，而是知道为什么活着。”
虚乙看着远处的群山，沉默了一会儿，然后笑了：“说得真好。知道为什么活着，比活着本身更重要。”
下山的路上，我们都没怎么说话。但那种安静，不是沉默，而是一种心照不宣的默契。有些东西，不需要说出来，大家都懂。
傍晚回到民宿，林老板已经在茶台上摆好了茶具。那是一套很普通的白瓷盖碗，但擦得锃亮。旁边放着几个小茶罐，贴着红纸，写着茶的品种：大红袍、肉桂、水仙、铁罗汉、白鸡冠……
“来，先喝这个。”林老板打开一罐茶，倒在茶则里让我们看。茶叶条索紧结，色泽乌褐，表面有一层淡淡的白霜，像蒙了一层霜雪。
“这是今年的肉桂，”他说，“山场不错，在牛栏坑附近。你们闻闻。”
我们接过茶则，凑近闻了闻。一股浓郁的香气扑鼻而来，不是花香，也不是果香，而是一种很奇特的、像桂皮又像咖啡的香气，深沉而热烈。
“这香气，真霸道。”虚乙说。
林老板笑了：“肉桂就是这种性格，香气张扬，个性鲜明。不像水仙那么温柔，也不像大红袍那么内敛。喜欢的人特别喜欢，不喜欢的人一口都喝不下去。”
他开始泡茶。烫壶、温杯、投茶、洗茶、冲泡，每一个动作都从容不迫，充满了仪式感。茶汤倒入公道杯，颜色橙黄透亮，像融化的琥珀。他给我们每人倒了一杯。
“先闻香，再品茶。”
我端起茶杯，凑近鼻尖。那股桂皮香更加浓烈了，但细闻之下，又有一层淡淡的花香和果香藏在后面，像一层又一层的涟漪，缓缓展开。轻啜一口，茶汤入口醇厚，有一种特殊的辛辣感，在舌尖上跳跃。然后是回甘，从喉咙深处涌上来，绵长而持久。
“怎么样？”林老板看着我们。
“霸道，但又不失细腻。”阿杰说，“像一位武功高强的侠客，外表豪放，内心却藏着柔情。”
“好比喻。”林老板笑了，“再喝第二泡。肉桂的特点，是每一泡都不一样。”
第二泡的茶汤，颜色更深了一些，香气也变得更加沉稳。入口之后，那种辛辣感减弱了，取而代之的是一种醇厚的、像米汤一样的质感。回甘更加强烈，整个口腔都是甜的。
第三泡、第四泡、第五泡……每一泡都有不同的感受。有时候是花香，有时候是果香，有时候是蜜香，有时候是一种说不清道不明的、像岩石一样的矿物质味道。那种味道，不是喝进去的，而是从喉咙里泛上来的，久久不散。
“这就是‘岩韵’。”林老板说，“武夷山的茶，长在岩石缝里，根扎得很深，吸收的是岩石里的矿物质和微量元素。所以做出来的茶，有一种特殊的‘石头味’。不是真的石头味，而是一种感觉，像站在山涧里，呼吸着湿润的空气，脚下是青苔覆盖的岩石。”