第922章 烧烤店指导（2/2）

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那种满足感是任何事情都不能替代的”

“我喝酒以后就喜欢吃点面食，不然受不了”王事成揉着肚子，被代入了那种情境里。

“我夜宵也喜欢吃一些面，好消化，像那些重油重盐的夜宵吃完感觉好累”

邱冬娜也是很认可，她经常加班熬夜到很晚，肠胃实在是负担不起那些主流外卖夜宵，都是自己做点吃。

“不止馄饨，阳春面，饺子都可以，再加上一个疙瘩汤，

店里除了常规的烧烤店主食，再配上这几种作为特色就足够了”

张平安拿过一旁的馅料和饺子皮，轻轻捏了一个精致的饺子出来

“我们主打的老少咸宜，我们的店不仅年轻人可以来，小朋友和上了些年纪的老人同样可以来，

肉类吃不了多少我们还有清淡爽口的小孩菜女士菜，消化功能不好的我们也有暖胃好消化的面食，

其实严格来说我们做的是夜宵店，并不是单纯的烧烤店”

三个人认真地听着，三人都知道张平安是大老板，刚才吃的馄饨也说明他对于吃的是懂得，

这种专业人士的意见对于他们这种毫无经验的人来说极其重要。

“馄饨和肉串已经满足肉类需求，水饺我们就不做肉了，而是做鱼，

相比于红肉，鱼肉作为白肉更容易消化，鲜度也不是红肉能比的，

健康，低脂，高营养，养护血管，优点很多”

把水饺下锅，张平安擦了擦手。

“鲅鱼水饺？那可老好吃了”

王事成吃过，鱼肉馅的饺子比较少见，主要在鲁省和辽省连市分布，南方多是以鱼肉做饺子皮。

张平安点了点头，指了指桌上三种不同的饺子，从锅里捞出给三人分了分

“鲅鱼馅，海胆馅，墨鱼馅”

“嗯嗯嗯，这个...”

邱冬娜尝了一口就停不下来了，一边指着碗里的饺子一边往嘴里送。

“海胆墨鱼？那价格不低吧？”

邱晓霞的关注点还是在钱上，好吃是好吃，但成本是个问题。

“可以稍微贵一点，这个没关系，本身成本就在那里”

这东西在原产地也不便宜，更别提到魔都了，张平安推出这个只是作为特色吸引顾客的手段，没指望它走量。

“那货源的问题怎么办，这几样东西在这边可不好买，海鲜的水太深，没有可靠的货源很容易出问题”

王事成有所顾虑，海鲜不像肉类和蔬菜，对于新鲜度和产地要求极高，是食品问题的高发区和重灾区。

“这点不用担心，我这边有个稳定货源，她家是做高端食材供应的，专供高端餐饮，质量上可以放心，

店里可以蹭她们的运输渠道和供货商，算是我作为店里股东给你们的一点特别优惠，给你们最低价”

这点张平安早就考虑到了，他打算借李董事长的光，蹭一下星川的业务。