第147章 吃椰子鸡！（2/2）
萧长枫点点头，招手叫来服务员。
服务员拿着点单机走过来：“您好，点好了吗？”
萧长枫指着菜单，“一个大份椰子鸡，竹荪一份，响铃一份，马蹄一份，娃娃菜一份，金针菇一份，鸡油饭饭一份。”
“对了，这椰子汁，都是鲜榨的对吧？”
服务员点头：“对，现榨的，保证新鲜。”
“好，再要四杯椰子汁，就这些。”
服务员记下，又问：“酱料那边是自助的，几位可以自己去调。有经典海南风味配方，也可以按自己口味调。”
萧长枫点点头，等服务员走后，对三个小公主说：“走，带你们去调酱料。”
“酱料？”小兕子好奇地看向那边。
萧长枫站起身：“走吧，带你们去调酱料。吃椰子鸡，酱料很关键。”
调料区比想象中要丰富。
长条形的台面上，摆满了各种调料。
生抽、老抽、醋、蚝油、蒜蓉、葱花、香菜、小米辣、沙姜、金桔......
还有几个大碗，里面装着调好的特色酱料，旁边立着小牌子写着海南风味等字样。
萧长枫先拿了一个小碗，带着三个小公主走到调料台前。
“椰子鸡最经典的蘸料，是海南风味的。”
他一边说，一边示范，“先加两勺生抽，然后挤一个金桔进去。”
他拿起一个金桔，用刀在顶部划开一个小口，轻轻一挤，金黄的汁水滴进碗里，一股清新的果香散开。
“然后是蒜蓉，一点点，大概这么多。”
他加了一小勺蒜蓉，“然后是沙姜末，这个很关键，是椰子鸡蘸料的灵魂。”
沙姜末是浅黄色的，带着一种独特的香气，不同于普通的姜。
萧长枫加了一小撮进去。
他又指了指旁边的香菜和葱花，“这两个看你们喜不喜欢。”
小兕子凑过去闻了闻香菜，小鼻子皱了皱。
“窝不要。”
城阳小公主也闻了闻，顿时摇头。
萧长枫乐了。
看来两个小公主跟他一样都不喜欢吃香菜啊！
调完酱料，他们回到座位。
刚坐下没多久，服务员就端着一个大锅上来了。
那是一个白色的砂锅，里面是清亮的汤底，飘着几片白色的椰肉、几颗红枣、几片姜，还有几块已经煮了一会儿的鸡肉。
“汤底先上，”服务员解释，“鸡是现切的，马上就来。”
小兕子盯着那锅汤，鼻子一耸一耸地嗅：“好香……”
城阳小公主也忍不住咽了咽口水。
很快，另一个服务员端着一个大盘子上来，盘子里是切好的文昌鸡。
鸡皮金黄，肉质鲜嫩，摆得整整齐齐。
“这是文昌鸡，”服务员介绍，“海南特产，肉质特别嫩。”
她将鸡肉倒入锅中，又倒入一大碗新鲜的椰子水，用勺子轻轻搅动。
“十分钟左右就可以吃了。”
萧长枫点点头，服务员离开。
小兕子眼巴巴地盯着锅，小手攥着筷子，小脸上满是急切：“习分钟，系多久？”
萧长枫看了看锅里的鸡肉，用勺子轻轻拨了拨。
“快了快了，再等一下。”
锅里的汤渐渐沸腾起来，热气袅袅上升，椰香越来越浓郁。
鸡肉在汤中翻滚，皮肉慢慢收紧，由生变熟。
小兕子扭头问萧长枫。
“锅锅，到了吗？”
萧长枫看了一眼时间：“才过了一分钟，还有八分多钟。”
小兕子的小脸垮下来。
终于，十分钟到了。
萧长枫揭开锅盖，一股浓郁的椰香扑面而来，混着鸡肉的鲜香，简直要把人香迷糊了。
“好了！”他宣布。
小兕子立刻举起筷子，但不知道该怎么下手。
萧长枫先给她们每人盛了一碗汤。
汤汁清亮，上面飘着点点油花，椰肉的香气已经完全融入汤里。
“小心烫，吹凉了再喝。”
小兕子迫不及待地捧起碗，对着汤呼呼吹了几大口气，然后小心翼翼地抿了一口。
“唔~”
她眼睛瞬间亮了，小脸上满是惊喜。
“好喝！甜甜的！”
城阳小公主也喝了一口，细细品味，点点头：“好喝。”
李丽质轻轻吹凉，抿了一口。
那一瞬间，她仿佛明白了为什么兕子那么喜欢来这个世界。
清甜的椰汁在舌尖化开，随后是鸡肉的鲜香，两种味道完美融合，比下午喝的那杯椰汁更浓郁，更多了一层肉的鲜美。
汤顺着喉咙滑下去，整个人都暖了起来。
李丽质忍不住又喝了一口，这次品出了更多滋味。
红枣的微甜，姜的微辛，还有一点点若有若无的药材味，应该是汤底里还放了别的料。
“好喝。”她轻声说。
萧长枫给自己也盛了一碗，喝了一口，满足地叹了口气。
“就是这个味。”
喝完汤，开始吃肉。
萧长枫用公筷给小兕子夹了一块鸡腿肉，叮嘱道。
“别急，小心烫，吹凉了再吃。”
小兕子对着吹了半天，才小心翼翼地咬了一口。
鸡肉鲜嫩多汁，一点都不柴，带着椰子的清甜和肉本身的鲜香。
她嚼着嚼着，小脸上满是幸福的表情。
“好七！介鸡鸡好次！”
小兕子含糊不清地说。
城阳小公主也吃到了萧长枫夹的肉，小口小口地嚼着，眼睛弯成小月牙。
李丽质自己夹了一块，蘸了蘸刚调好的酱料。
酱料的咸鲜酸香瞬间提升了鸡肉的层次感。
她忍不住又夹了一块，这回没有蘸酱，直接吃，品味鸡肉原本的味道。
“蘸了酱好吃，不蘸也好吃。”
她点评道。
萧长枫笑着点头，“对，两种吃法，各有各的风味。”
吃了几块肉，萧长枫开始下配菜。
他先下竹荪。
白色的竹荪放进汤里，很快就吸饱了汤汁，变得饱满透明。
煮了一两分钟，他捞出来，给每人夹了一个。
“小心烫，里面有汤汁。”
小兕子吹了几口后，就迫不及待地咬了一口。
滚烫的汤汁在嘴里爆开，她烫得直吐舌头，却舍不得吐出来，含含糊糊地说。
“烫烫，但系好次！”
城阳小公主学聪明了，先把汤汁沥干后才吃。
李丽质夹起一个，咬一口，外面软软的，很特别。
马蹄是最后一个下的。
煮了几分钟，捞出来咬一口，脆脆的，甜甜的，和汤的味道完全不同。
小兕子尝了一个，眼睛亮了。
“像果几！”
城阳小公主也喜欢马蹄，一连吃了好几个。
李丽质吃着那些从未见过的食物，心中满是惊奇。
这个世界，有太多太多的好东西了。