第182章 摆酒吃席（2/2）

黄荣升一边摆碟，一边笑着念叨：“这些都是开胃下酒的家常菜，实惠又耐吃，方便让大家伙先垫垫肚子。”

凉菜刚摆好，大锅里的油就烧得冒起青烟，开始大火快炒热菜。

先做韭菜炒鸡蛋，蛋液加少许盐搅匀，热油下锅翻炒成型，再下韭菜段大火快炒，简单调味便起锅，鲜香扑鼻。

接着是酱烧老豆腐，切块煎至金黄，倒入酱汁加清水，小火慢炖至入味，撒葱花出锅。

柴火噼啪作响，大锅里的香气不断翻滚，风一吹，浓郁的香味飘出老远，半个村子都能闻见。

路过的村民都忍不住停下脚步，往程家院子里瞅，嘴里念叨着“真香”。

不多时，前来赴席的乡亲们就陆续上门，个个脸上带着笑意，一边和程家人打招呼，一边忍不住夸赞这诱人的香味，院子里瞬间热闹起来。

程守业和苏秀云连忙招呼大伙落座，先吃起来，众人一边尝着凉菜，黄荣升那边抓紧炒制剩下的热菜。

猪肉丸子炖宽粉，丸子和宽粉一同入砂锅，加高汤、简单佐料慢炖，粉吸饱肉汤，丸子软嫩爆汁；清炒时蔬洗净切段，热油快炒、少许盐调味，脆嫩解腻。

红烧鱼块腌制后裹粉油炸，加基础调料慢炖，色泽红亮、香嫩不柴；小炒肉煸炒五花肉出油脂，加蒜末、辣椒简单翻炒，香气浓郁。

主食和糕点也同步准备着，白面馒头蒸得白白胖胖、暄软蓬松；杂粮窝头软糯，带着谷物清香，红枣糕软糯香甜，芝麻酥饼香酥可口。

这边菜快齐时，玉米排骨汤也加入玉米段炖好，清甜解腻，暖到心坎里。

随着一声响亮的吆喝，香气扑鼻的叫花鸡和红烧肘子也被稳稳端上了餐桌。

程山紧跟着抱来酒水，一一给大家倒上，爽朗笑道：“大伙儿敞开了吃、放开了喝，千万别拘束！”

作为一家之主，程守业也端起酒杯，站起身来，带着程穗宁一桌一桌依次敬酒。

“各位乡亲、各位师傅，今日咱们程家摆这桌薄酒，一是庆贺新屋落成、粮仓建好，二是真心实意谢大伙。”

“这段日子修屋建房，多亏了各位跑前跑后、出力帮忙，我们全家都记在心里，大家今天一定要吃好喝好啊！”

众人连忙放下筷子，纷纷举杯回应。

“守业老哥太客气了！”

“都是一个村的，互相帮衬不是应该的嘛！”

“再说宁宁也帮了咱们全村大忙，这点小事算啥！”

程穗宁也端着酒杯，从容上前，温声说道：“往后日子还长，咱们邻里相亲、守望相助，日子一定会越过越红火。”

“对！宁宁说得对！”

“咱们日子肯定越过越旺！”

众人齐声应和，酒杯碰得叮当作响。

酒足饭饱后，宾客们陆续笑着告辞，院子里渐渐安静下来。

程穗宁把黄荣升的余款结清后，他就带着徒弟，把桌椅板凳、锅碗瓢盆、剩下的厨具食材挨个收拾妥当，统一装车拉走，连一点零碎都没留下。

看着空荡荡的院子，程穗宁忍不住笑道：“真是太方便了，咱们连一个碗都不用洗，扫扫地就完事了。”

程山也乐了：“可不是嘛，有钱万事都方便，省了多少力气。”

程穗宁在屋里屋外慢慢转悠了两圈，目光最后落在崭新的粮仓上，嘴角忍不住上扬。

新仓房宽敞干爽，通风防潮，这下再也不用担心粮食没处放、受潮发霉了。