第188章 买几只猪（2/2）

掌柜的点头：“那是自然，咱们陈记开了二十年，猪都是自家养的，从不收散户的。收来的猪不知道喂过什么，肉味儿不正。自家养的，喂的都是豆渣、麸皮、野菜，踏实。”

程穗宁又问：“那一般养到多大出栏？”

掌柜的掰着手指道：“看品种，黑猪长得慢些，得养一年，出栏能到一百二三十斤；白猪快，七八个月就能长到一百五六十斤。咱们铺子黑猪白猪都养，黑猪肉香，白猪肥膘厚，各有用处。”

程穗宁点点头，沉吟片刻，又问：“那掌柜的，你们铺子现在还有多少活猪？不是杀好的，是圈里养着的。”

掌柜的一愣，打量了程穗宁一眼，这姑娘买完肉不走，问起活猪来了，有点意思。

他琢磨了一下，道：“圈里还有二十多头吧，黑猪白猪都有，大大小小，话说回来，姑娘问这个做什么？”

程穗宁也不绕弯子：“我想买两头黑猪，一头白猪，要大的，快出栏的那种，你报个价。”

掌柜的眼睛一下子瞪大了，旁边正在包肉的杂工也停下手，扭头看过来。

“姑娘这话当真？三头活猪？”

程穗宁点头：“当真，你报个价，合适就要。”

掌柜的搓了搓手，飞快地盘算起来。

活猪按斤称，行情在二十文到二十五文之间浮动，看肥瘦、看季节，年景好的时候便宜些，年景差的时候贵些，但大差不差。

“姑娘要大的，快出栏的，黑猪一百二三十斤，白猪一百五六十斤。”他一边说一边在心里算，“按平均一百四十斤算，每斤二十三文，一头就是三两二钱。”

“三头下来，九两六钱。”他顿了顿，又道，“姑娘要得多，我也给个实诚价。”

“每斤算二十二文，黑猪按一百二十五斤算，每头二两七钱五；白猪按一百五十斤算，三两三。两头黑猪五两五，一头白猪三两三，拢共八两八钱，如何？”

程穗宁听完，点点头：“这个价格可以，但猪我要亲自挑，挑中的你现在就安排人帮我送回去，运费我就不另出了，你包了。路上要是有什么闪失，病了死了算你的。”

掌柜的笑了：“姑娘是个爽快人，行，就按你说的办，姑娘现在就去后头挑？”

程穗宁站起身：“现在就去。”

掌柜的朝里头喊了一声：“大贵！后头猪圈，带这位姑娘去挑猪！”

一个壮实的伙计从后堂跑出来，朝程穗宁憨厚地笑了笑：“姑娘跟我来。”

程穗宁跟着大贵从肉铺侧门出去，穿过一条窄巷，来到后院。

院子挺大，靠墙搭着一排木栅栏围成的猪圈，里头养着二十多头猪，黑的白的花的，大大小小，有的躺着晒太阳，有的在拱食槽里的剩食。

程穗宁站在栅栏边，仔细看了一圈，而后指着圈里一头黑猪道：“那头，毛色发亮的那头，牵出来看看。”

大贵跳进圈里，把那头黑猪赶出来。

猪哼哼唧唧地走了几步，步伐稳健，尾巴还卷着甩了甩，程穗宁凑近看了看，皮毛光滑，眼神清亮，没有鼻涕，也没有喘。

她点点头：“这头要了。”

接下来又挑了一头黑猪，估摸着一百三十斤上下，骨架匀实；最后挑了一头白猪，个头更大些，肚子圆滚滚的，一看就肥膘厚实，约莫一百五十斤。

“就这三头。”程穗宁拍了拍手上的灰，“牵出去吧。”