第140章 高粱下种（1/2）

先前种下的土豆和粟米已然破土冒芽，长势喜人，接下来便要着手播种高粱了。

高粱在地里的庄稼中，向来是抗造的硬骨头，更是灾年里能救命的定心粮。

在各类粮食作物里，它不算口感最细腻的，却有着无可替代的地位，耐旱、耐涝、耐贫瘠，就连盐碱地这种其他庄稼难以存活的地方，它也能扎根生长，稳稳结出籽粒。

而且它浑身是宝，粮能填肚子，脱粒后的秸秆可做饲料喂牲畜，也能当柴火烧、编农具。

籽粒还能酿酒，粮、饲、酒、材多用，不管丰年灾年，种上一片都不会吃亏，尤其灾年里，更是家家户户赖以渡荒的关键。

播种之前，选种是头等大事。

程穗宁跟着苏秀云，将去年留存的高粱种倒在竹簸箕里，摊在院中细细挑选。

颗粒饱满、表面亮泽的留下，干瘪、虫蛀、破碎的统统剔到一边。

母女俩低着头，将簸箕里的种子一遍遍地过手，只留下最壮实的早熟籽粒，等着下地就能早早出苗、快快成熟。

早熟高粱的生长周期短，四月中旬播种，七月底到八月初便能收获，刚好能避开秋蝗肆虐的时节，不用怕辛苦种出的庄稼被蝗虫啃食殆尽。

它继承了高粱最突出的抗旱优势，即便播种后遇上干旱，也能稳稳扎根结实，稳收有保障。

唯一的不足便是产量稍低，每亩约莫能收二百至二百五十斤，而且籽粒口感偏粗，煮成粥饭不算爽口。

可在灾年里，能稳稳收到粮食才是头等大事，口感好不好都是其次，因此它成了灾年播种的首选。

晚熟高粱便不同了，生长周期要长得多，五月初播种，要等到十月上中旬方能收获。

刚好赶上秋蝗活跃的时期，一旦遇上蝗灾，大概率会被啃得颗粒无收，风险极大。

但它也有优势，产量比早熟的高出不少，每亩能收三百至三百五十斤，籽粒更饱满，口感也更细腻。

煮食、磨面都比早熟的适口，只不过这只能是丰年里的锦上添花，灾年里没人敢冒这个险。

其实不止是高粱，为了赶在秋蝗来临之前顺利收获，保住家里的口粮，先前种的土豆、粟米，还有接下来要种的其他作物，全都是选的早熟品种。

与其贪求高产，不如稳扎稳打，先保住灾年里的救命粮。

挑好的种子被拌上一层草木灰，既能防虫，又能护芽，程穗宁拎着沉甸甸的布口袋，跟家人们一同扛上犁耙农具，直奔地头而去。

“爹，我先摸摸土温。”程山蹲下身抓了一把泥土捏了捏，抬头笑道，“稳了，不冷不热，正好下种。”

程守业扫过整片田地，点头道：“咱们这地高燥不积水，最合高粱生长。”

“我扶犁。”程山拿起犁具站稳。

程铮抓出一把种子，笑着看向程穗宁：“小妹说，这灰拌种能防地下虫，还能壮苗，我这下可记着了。”

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