第461章 打穀场都已经装不下了，开始熬煮红薯粉（2/2）

甚至直到第二天的下午一点。

这些燕麦才完成彻底的收割。

连续两天的高强度劳作。

眾人全都累得不行。

於是，下午的时候苏寒便带著他们去煮红薯粉条去了。

经过两天的晾晒。

红薯粉已经彻底干透。

现在便可以製作红薯粉条了。

至於小麦与燕麦的后续处理，则需要再等1-2天才行。

虽然晾晒穀物也触发了系统技能。

可仍需要过渡时间。

下午三点。

苏寒带著眾人来到作坊里面。

他一边命人烧开大锅，一边命人准备好大盆。

等到一切备好，便可以动手进行製作了。

第一步，打芡。

即：取出一部分红薯淀粉，用少量温水化开，接著冲入沸水调配成透明的糊状。

这样做是为了让糊化的淀粉，来黏住乾粉最终形成一个有韧性的粉团。

苏寒一边动手製作，一边將製作方法讲述出来。

“记住，谁不要加的太多...掌握不了比例，就慢慢尝试著来！”

“还有，別用手去摸...沸水形成的糊糊，可是能把皮肤烫伤的！”

几分钟后。

大盆里面的淀粉，在不断的搅拌下变成了透明的糊糊状態。

接下来，便可以进行第二步了。

和面。

將搅拌成糊糊的淀粉，加入碾碎的乾粉中。

接著，就是不断的揉搓。

要將乾粉与湿粉彻底融合成一个完整的麵团才行。

正常来讲这一步是非常耗费力气的工序。

可苏寒这里有水力搅拌机。

因此这个步骤非常的简单。

倒入糊糊淀粉与乾粉。

接下来，等待搅拌均匀即可。

工坊內。

搅拌机总共有三个。

一次性可以製作数十斤。

路子野站在一旁。

看著不断搅拌的粉团，他不由得感慨道。

“机械实在是太方便了，这要是用人力去和面，肯定会浪费大量时间！”

“是啊，不止是和面！那边的石磨也很方便，还有鼓风机...以前全部都是人力呢！”

大牛皮补充了一句。

而苏寒则笑道。

“这便是科技的力量！你们吶，好好的学吧...正所谓科技才是第一生產力，也就是咱现在手里没什么材料。不然以后耕地都是机械在做...”

“啊耕地也能！”

大牛皮震惊了。

旁边的林雪则笑道。

“当然能了，不仅仅是种地...像是收割，还有开垦田地都能使用机械！但是想做到这一点，还有很长的路要走...”

片刻，搅拌机里面的麵团已经变得非常丝滑。

这个时候苏寒停下机器。

將麵团倒入大盆里面。

现在该进行最后一步了。

打粉。

简单来讲，就是將麵团倒入漏勺，一边摇晃一边进行熬煮。

等到粉条成熟，便要捞出来过凉进行晾晒。

而晒乾之后。

人们常吃的红薯粉条就诞生了。

苏寒挖了一块麵团，装入漏勺里面。

他先是敲了敲。

等到漏下来的粉变得均匀后，便立即掛在屋顶上的鉤子。

接著，便是一边拍打，一边进行摇晃。

白色的粉条顺流直下，很快便进入大锅之中。

而旁边的林雪，则拿著一双大筷子。

每当粉条成熟。

她便用筷子和剪刀进行夹起与裁剪。

而旁边的大锅面前。

路子野等人也是有样学样。

苏寒笑著说。

“大家加把劲，等会咱们晚上就吃来吃这些粉！”

“今天本神给你们一些好吃的东西！”

红薯粉能製作的美食简直不要太多。

酸辣粉。

肥肠粉。

红烧肉燉粉条。

真是数都数不过来呢。