第301章 你家厨艺是偷学的？（2/2）

“我收回我刚才的话，你家厨子的水平，確实很高。”

“客观地说，单论厨艺，和清和食肆的主厨不相上下。”

唐梅佳脸上的笑容更盛了。

可刘肖明的下一句话，却让她脸上的笑容僵住了。

“但是，你还是买不了清和食肆。”

唐梅佳的眉头皱了起来，“为什么”

“因为你没搞懂问题的关键。”

刘肖明伸出手指，点了点桌上的清蒸石斑鱼。

“你这石斑鱼，是东星斑吧还是野生的。”

他又指了指那盘白灼虾。

“这虾，是野生的九节虾。”

“还有这螃蟹，是顶级的膏蟹。”

“你这些菜，好吃，是因为你的原料好。”

“你用最好的食材，做出了顶级的味道，这不奇怪。”

刘肖明身体靠在椅背上，慢悠悠地说道。

“但清和食肆不一样，清和食肆做的是平价菜。”

“我们用最普通的食材，比如最常见的养殖石斑、基围虾。”

“做出让所有人都交口称讚的味道，这才是本事。”

“你这桌菜，味道確实顶级，但价格呢”

刘肖明看著唐梅佳，眼神锐利。

“这样一桌，没有十万块下不来吧”

“这个价格，放到刘家园，你觉得会有几个人去吃”

“到时候，你面对的，可能就是门可罗雀的下场。”

“所以，你才那么执著於收购清和食肆。”

“因为你想买的，不只是那个店铺，更是清和食肆几十年积累下来的客源和口碑。”

“你想用它的平价定位，卖你这些高价菜。”

“唐小姐，生意不是这么做的。”

刘肖明的一番话，句句诛心，直接把唐梅佳那点商业算盘，扒得乾乾净净。

郑伟他们都听傻了，光顾著好吃，哪想得到这里面还有这么多道道。

唐梅佳的脸色一阵红一阵白。

她没想到，自己引以为傲的商业布局，在这个看起来木訥的男生面前，竟然被看得如此通透。

“你懂什么！”她几乎是脱口而出。

刘肖明也不生气，只是淡淡地看著她。

“我是不懂，但我懂清和食肆，我懂刘家园。”

“你的菜，胜在原料，口味更重，追求的是极致的鲜美。”

“清和食肆的菜，胜在火候和调味，追求的是食物的本味。”

“双方各有千秋，没有高下之分，只是路子不同。”

“所以，我还是那句话，清和食肆不卖。”

唐梅佳死死地咬著嘴唇。

她最引以为傲的厨艺和商业模式，被对方轻描淡写地归结为“路子不同”。

这种被看穿，却又不被认可的感觉，让她快要发疯。

她猛地站起身，胸口剧烈地起伏著。

“路子不同”

她冷笑起来。

“刘肖明，你根本什么都不知道！你以为清和食肆的厨艺是你们刘家自己琢磨出来的吗”

“我告诉你！”她的声音陡然拔高，充满了压抑不住的情绪。

“六十年前，你爷爷刘征南，就是在我们唐家在魔都的酒楼里打工！”

“他的一身厨艺，都是跟著我太爷爷学的！”

“我们唐家的厨艺，才是正宗！他学的，不过是些皮毛！”

“现在你跟我说，路子不同这简直是天大的笑话！”

唐梅佳的这番话，让整个包厢的人都蒙了。

郑伟张大了嘴，手里的螃蟹腿都掉在了桌上。

刘肖明脸上的平静表情，也终於出现了一丝裂痕。

他愣在那里，眼神里充满了震惊。

这件事，他闻所未闻，爷爷从来没有提起过。