第1526 章 你真打算拿这苦涩果核做饮品?(2/2)
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想到这,黄雨梦隨手伸进布袋抓了一把咖啡豆,指尖摩挲过豆子表面,触感发涩,瞬间便察觉不对劲。
豆子外层裹著一层类似胶质的薄膜,想来是处理果肉时。
没把这层果胶彻底清洗乾净,晾晒时汁水黏连,才会结块成这般模样。
一旁的钱多山一直静静立著,將她细微的神色变化尽收眼底,见她眉头微蹙,连忙陪著笑开口询问:
“黄小姐,您看这豆子合不合心意要是不行,您再看看这一袋,要晒的好一点。”
话音落下,他伸手解开另一只布袋的捆绳,將袋口朝黄雨梦的方向掀开。
黄雨梦转头望向第二袋,伸手抓起一把咖啡豆托在掌心。
这一袋豆子通体是乾净柔和的米白色,没有结块粘连的情况。
她把掌心凑近鼻尖轻嗅,淡淡的穀物清香縈绕鼻尖,没有前一袋那股闷浊的腥黏气。
隨后,缓缓放下手中的豆子,抬眼看向钱多山,语气平和地开口:
“小哥,两袋我都仔细看过了,后面这一袋,清洗工序明显要细致不少吧”
钱多山连连点头,脸上堆著憨厚的笑意:“小姐眼光真好。
您方才先看的那袋,只是简单用清水冲了冲,外层那层黏糊糊的果胶没搓掉,晒乾自然就粘成一团。
这袋是专门掺著砂石反覆搓洗,果胶去得乾净,品相看著就规整。
虽说前一袋品相差些,但吃起来倒也没什么大碍。”
黄雨梦轻轻頷首,神色认真起来,跟他仔细交代:
“小哥,往后这果子成熟採摘下来,都要照著这袋乾净豆子的法子处理。
一定要掺砂石把外层胶质彻底搓净,再多换几遍清水冲洗,沥乾水分充分晒乾。
只有这样的果子我才会统一收购。
像先前那一袋,豆子结块不说,果肉残留的脏污都没清理乾净,入口总归不卫生。
若是做成吃食卖给旁人,实在不妥,你说是不是这个道理”
钱多山一听这话,立刻连连应和,態度十分恭谨:“小姐说得在理!
若是您真长期收这果子,往后我们採摘量大了。
直接放进石臼里用木槌捣碎脱果肉,再也不用靠嘴啃去皮,这般法子確实不体面。”
一旁的沈风玲隨手抓了一把米白色的咖啡豆握在手里,心底满是不解。
方才钱多山分明说这果核味道苦涩,雨梦妹妹却执意要收来做饮品,苦巴巴的东西做出来,哪里会有人愿意入口
她压不住心头的疑惑,抬眼望向黄雨梦,直白髮问:
“雨梦妹妹,你当真打算拿这苦涩果核做饮品
成品定然满是苦味,寻常人怕是喝一口就不愿再碰了。”
黄雨梦一听,解释道:“做出来確实自带苦味,只需冲泡时添上些糖调和滋味,口感便能顺口许多。”
沈风玲依旧满心困惑,皱著眉追问:“我实在琢磨不透。
既然想喝甜的,直接冲糖水岂不是省事,何苦非要喝这带苦味的东西”
“风玲姐,这你就不知道了吧!”黄雨梦细心说著,“我以前听人讲过,这咖啡果核益处不少。
平日里下地劳作疲累、犯睏乏力的时候,泡上一杯便能提神醒脑。
还能帮助胃消食、消退水肿呢!”