第146章 偷吃鬼（2/2）

因为今晚的餐桌上，即將迎来泰坦庄园目前为止最顶级的两种食材的首次碰撞。

操作台上，放著一块用真空袋冷藏排酸了足足十四天的肋眼牛排。

这是那头初代目试验牛身上最精华的部分。

当陈安撕开真空袋的瞬间。

莎拉和刚从山里巡逻回来的阿雅，都忍不住凑了过来。

“这肉的顏色……怎么这么浅”阿雅好奇地问。

普通牛肉是深红色的，但这块牛肉却呈现出一种极为娇嫩的樱花粉色。

原因无他，它的脂肪分布太密集了！那如同繁星般细密的白色脂肪网，几乎占了整块肉的一半面积。

“这叫bs12级霜降。”

陈安拿起锋利的主厨刀，熟练地將这块厚度惊人的肉切成均匀的四份。

“即使在美国最顶级的牛排馆，这种级別的和牛混血也是可遇不可求的。”

陈安並没有用烤箱，也没有用复杂的低温慢煮。

这种级別的肉，最简单的烹飪方式就是对它最大的尊重。

一口厚重的铸铁锅被烧得微微冒烟。

先不放油。

陈安直接將一块牛排平铺在锅底。

“滋啦——！！！”

接触到高温的瞬间，牛排內部那熔点极低的脂肪迅速融化，化作丰盈的油脂在锅底沸腾。

一股难以形容的、带著淡淡坚果和奶香的肉味，瞬间如同炸弹般在厨房里炸开。

“咕咚。”

杰西卡站在一旁，非常没出息地咽了一大口口水。

“好香……比我们在洛杉磯吃的那顿法餐还要香一万倍。”她喃喃自语。

每面只煎了短短的几十秒，表面形成了一层焦褐色的美拉德反应壳。

陈安便將牛排夹出，放在木板上静置，让肉汁重新分布。

但这还没完。

今晚的主角，还有另一位。

陈安转身，从旁边的恆温箱里，拿出了那个用布包裹著的巨大物体。

打开布包。

那颗在半山腰地热沙地里挖出来的、发生良性变异的“泰坦白钻”，静静地躺在那里。

它足有拳头大小，奶白色的表皮洗净后泛著微光。

“阿雅，这就是我们从摩洛哥带回来的『土豆』。”

陈安拿起特製的松露刨刀。

“今晚，让你尝尝它变异后的真正威力。”

……

餐厅的落地窗敞开著，春风拂过，带来阵阵花草的清香。

餐桌上点著蜡烛。

陈安坐在主位，莎拉、杰西卡、阿雅分別落座。

面前的骨瓷盘里，放著切好的雪花牛排。

横截面呈现出完美的五分熟，粉嫩的汁水被紧紧锁在肉里，油脂在烛光下闪闪发亮。

陈安站起身，拿著那颗巨大的变异白松露，走到莎拉身边。

“准备好了吗”

陈安手中的刨刀轻轻刮过松露的表面。

“唰——唰——”

一片片薄如蝉翼、带著美丽大理石纹理的松露片，如同白色的雪花，纷纷扬扬地落在滚烫的牛排上。