第一百四十七章 耐住性子（1/2）

程意的那句话说出来后，男记者点了点头，语气也软了些。

“那你们开分店，是不是为了扩大规模？”

程意看着他。

“是为了不被掐住脖子。”

“老街那家被人盯过一次，我就知道只靠一口锅不行。多一个出餐点，原料分两路，人手分两路，真出事也不至于全停。”

女记者低头写了两行，又抬头问：“你这么说，会不会得罪同行？”

赵婶在旁边忍不住嘟囔一句：“同行要是正经做饭，谁得罪谁啊。”

程意没拦赵婶，也没让话变成争吵，她把句子落在一个更能听懂的位置。

“我不想得罪谁。”

她看向女记者。

“我也没时间跟谁斗嘴。我只知道，客人花钱来吃饭，不是来听我们吵架的。”

这句话说完，女记者不再追“扣油扣鱼”的细节，转而问开业当天排队的情况，问菜单调整，问周末试吃摊位。

问题变得正常，气氛也松了。

采访结束时，男记者合上本子。

“程老板，我们这边可能会拍一段后厨镜头，可以吗？”

程意点头。

“可以拍。”

“别拍到客人脸，别拍到我员工的私人物品。你们拍干净的地方，大家看着也安心。”

男记者答应得很快。

“行。”

两人走后，赵婶终于把憋着的气吐出来。

“这女的问得跟审人似的。”

程意把桌面擦了一遍，手也没停。

“她不刁，别人就觉得报道水。”

她看了赵婶一眼。

“她问得尖，我们答得清楚，反倒能把话堵住。”

赵婶还不甘心。

“可她要是写歪了呢？”

程意把收银台旁那叠票据夹往里推了推。

“写歪了，就有人来问。”

“来问的人越多，单子越管用。最怕的是没人问，直接信了外头那句传话。”

张勇那边电话打进来。

他声音很快，背景全是锅铲声：“镇南这边又排队了，林晓说有人在门口拍视频，还说什么‘推荐店就是营销’，我怕他们剪个片子去带节奏。”

程意听着，眉头动了动。

“拍就让他拍，别去抢手机。”

她想了想：“你让林晓把店里那块进货单夹子摆更显眼，再把‘今天留样’那张小纸贴出来。有人问就让他看，别跟人吵。”

张勇应了一声。

“明白。”

挂了电话，程意把围裙重新系紧，回后厨把最后一锅汤补上火。

她心里清楚，采访只是开头。

媒体一来，曝光就会更大。曝光大了，客人多了，同行也会更坐不住。

真正麻烦的，是后面那几天。

果然，傍晚五点，老街店门口来了个熟悉的身影。

灰外套男人站在对面，没进来，只抽着烟，盯着门头看了很久。

赵婶隔着玻璃看见他，手心立刻紧了一下。

“他又来了。”

程意也看见了。

她没有走出去，也没有躲。

而是把菜单翻到新一页，写了两行：镇南周末试吃后，工作日可能爆单。老街这边要加一锅汤底，别断。

写完，她把笔放下，对赵婶说了一句：“今晚早点收摊，你回去歇。”

她抬头看门外，“我在这儿盯一会儿。”

赵婶一愣。

“你一个人？”

“没事，我不做别的。”

她把门闩检查了一遍。

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