第604章 拜师宴（2/2）

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随后，贺文州回赠礼物是贺夫人备的，每人一份：一方端砚、一匣徽墨、一刀澄心堂纸，另有一部家藏的《文选》，皆是读书人的上等贽礼。

拜师礼结束，依旧移步去膳堂吃一顿拜师宴。

今儿是正式的拜师宴，不是昨儿款待贺大人的简单膳食，全是时令蔬菜跟豆腐做的蟹粉狮子头什么的。

所以今儿素菜做得很有规格，有素的鸡鸭鱼肉，式样齐全。

先是仿荤菜，就是用豆制品、菌菇做出荤菜的形和味，比如鉴真素鸭、素火腿、扒素鸡、素鱼翅，还有经典款用豆腐做的蟹粉狮子头。

蟹粉狮子头昨儿秦瀚宇已经吃过，觉得是所有素菜里面最好吃的一款。

除了豆腐、豆腐皮之外，这个朝代还没有茶干、面筋这类大豆加工制品。

不知道天宁寺庙里的大厨做的仿真素荤菜是用什么素菜代替的，秦瀚宇尝了块素鸭好似有豌豆的味道。

然后就是时令野菜，讲究吃当季的鲜，比如素八碗里的油鸡菌、醋泡鱼腥草、素炒芭蕉花、清汤薄荷、油炸香椿、蚕豆炒蕨菜。

因为已经是冬季，接近年关，蔬菜很少，不知道大厨是从哪里寻来的这些新鲜蔬菜。

不过，像芦笋、胡萝卜、香菇、银耳还是有的。还有寺庙里的罗汉八宝薯药。

素宴的主食点心是吉祥三宝素斋（大米、糯米、薏仁等煮的粥饭）还有人参饼、草帽蒸饺这些。

如果不是守孝间吃的素菜的话，有钱人为了更追求味道，会搞“以素托荤”。

因为守孝间不能饮酒，汪晓茹特地带了一桶豆浆上山，膳堂里大锅煮开，放进去白糖，拜师宴开席时，膳堂的帮厨把豆浆舀进水壶里开始往宴席上送。

天冷，喝碗热气腾腾的豆浆也不错。

贺夫人很是满意，对着汪晓茹说道：“秦夫人，没想到书院膳堂里还有人会磨豆浆，且豆浆比市面上卖的口感更细腻软滑，豆香味也很浓郁。”

在座的除了秦墨深一家四口外，其余人都很赞同，这豆浆真不错，豆浆喝到嘴里宛如丝绸般丝滑，入口即化，同时也充满了浓郁的豆香。

王山长接话解释道：“贺夫人，这豆浆可不是书院膳堂磨的，乃是明远媳妇儿磨好带上山来交给厨房煮的。”

汪晓茹立即笑道：“贺夫人，您若爱吃，妾身还带来豆浆粉，妾身的豆浆粉里面还加了红枣跟红豆，因此，口感更好。您回去随时随地想什么时候喝，就用滚水冲开就行，想吃甜放糖，想吃咸放盐。”

话说，她这一个多月来虽然比不上他们读书辛苦，可自己也是忙个不停，不是忙着写小说，就是忙着年货，抽空还要做豆浆粉。

还好越秀书院离得近，有来喜时不时过来帮忙打下手，不然靠她一个人，还真够呛。

汪晓茹话音刚落，餐桌上的贺文州两口子跟王山长还有崔修源眼眸都是一亮，诶呦，还能有粉子直接泡着喝？

话说，他们都是老人家了，平常虽然爱喝茶，可喝茶哪有这甜滋滋的豆浆舒服，豆香味抚过味蕾，一杯下去，让人心旷神怡。

旁边小桌子上的徐小宝，耳听八方，见此，忙用胳膊肘戳了戳来喜跟秦大力二人一下，三人把几大包用油纸做成袋子、封口用针线细密缝制密封的豆粉送了过来。