第29章 处心积虑的童养媳（29）（1/2）

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<h2>第29章处心积虑的童养媳（29）</h2>

<ecss="c-role">主角：<i>宁馨</i></e>

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元书玉面对沈彦之还是有些不自在。

沈彦之却已经转头跟宁馨聊起京城铺面的事，嘴里一串一串地往外蹦新词儿，什么“翻台率”“客单价”“达官贵人的内眷圈子”，他听得半懂不懂，插不上话，坐在那儿跟个局外人似的。

只得端起茶杯喝了两口，站起来了句：

“沈兄，你们聊，我回书房温书去了。”

沈彦之朝他拱了拱手，等元书玉进了东厢，他才转头跟宁馨接着聊，声音还压低了些，像是怕吵着元书玉看书。

宁馨朝东厢方向看了一眼，很快就把心思收回来继续跟沈彦之商量。

沈彦之翻着账册，一条一条跟她过：

“首饰铺那边，眼下最要紧的是出新样子，你上回画的那几套卖得好，但光靠那几套撑不了太久，官眷们喜新厌旧快得很，隔一阵子就得有新花样。”

他从袖子里抽出几张纸来，上头画着些京城时兴的首饰样子，“这是我从同行铺子里淘来的，你瞧瞧，人家如今兴什么，咱们得比他们快一步。”

宁馨接过来一张张看了，拿手指头点着其中一张：

“这个样式太笨重了，用的料也多，工本高，卖不上价。”

“咱们不如把料减半，花样子做精细些，看着不显，价钱还能往下压一压，走薄利多销的路子。”

她拿起笔在纸上改了两笔，“你瞧这样是不是更好看？”

沈彦之凑过去看了一眼，一拍桌子：

“就是这意思！你这脑子怎么长的？”

两人又聊到火锅那边，宁馨：

“你方才后厨让我去教锅底，我明儿就去一趟，顺便看看他们备的什么料。”

“京城人口味跟咱们那边不一样，北边人吃不了太麻的，花椒得减量，麻酱得多备些，回头我调几个方子出来，你让后厨挨个试，看客人吃哪一口。”

沈彦之点头如捣蒜，又想起一茬来：

“对了，酒楼那边我想推几道精致的席面菜，走你的那个权贵路线。”

“京城那些官太太请客吃饭，最讲究排场，菜得好看，名字也得好听，你帮着琢磨琢磨，起几个雅致的名字。”

“成，我这几日琢磨好了给你。”

宁馨应得痛快。

两人在后院又聊了半个时辰，直到赵管事过来催，铺子里还有事等着沈老板回去定夺，沈彦之才站起来告辞。

……

第二日一早，元书玉用过早食，却没像往常那样立刻回书房。

他在堂屋里转了两圈，一会儿翻翻书箱，一会儿理理衣襟，宁馨在灶房收拾碗筷，探头看了他好几回，终于忍不住问：

“书玉哥，你是不是有话要？”

元书玉站定了，清了清嗓子：

“我昨儿托人递了夫子的名帖，今儿打算去拜会几位大儒。”

“京城这边有名望的先生，考前若能得他们指点一二，大有裨益。”

宁馨把手上的水擦干净，走出来：

“好事啊，你去呗。”

元书玉点了点头，却没动，嘴唇动了动，欲言又止的。

宁馨一看他这副模样就知道他在别扭什么，心里觉得好笑，面上不显，走过去主动握了握他的手：

“今儿我去酒楼和首饰铺瞧瞧，沈大哥那边有事要商量，我忙完了就回来，等你到家，咱们一起用晚饭。”

“放心，我知分寸的。”

元书玉被她握着手，听她把话到这份上，脸上那点别扭就挂不住了。

他反手把她的手指拢了拢，嗯了一声，又补了一句：

“那你也别太累着，酒楼后厨油烟重，待久了头晕。”

“知道了。”

宁馨冲他笑了笑，“快去吧，别让长辈们等你。”

元书玉松开手，拎起书箱出了院门，走出去几步，回头看了一眼。

宁馨站在门口朝他摆了摆手，他脸上带着笑，步子轻快地拐出了巷子。

京城的物价确实贵，但商机也多。

宁馨这几日上街转悠，发现京城的吃食买卖比镇上花哨得多，各家铺子争奇斗艳，但只要东西好，客人也舍得掏银子。

她心里渐渐有了底，这地方花钱快，挣钱也快，就看有没有本事。

这天她去了沈彦之在京城开的酒楼。

铺面在东市一条热闹街上，两层楼，楼下散座楼上雅间，装潢得比镇上那家气派多了。

沈彦之正在大堂跟伙计们交代事，见她进来，笑着迎上来：

“来得正好，给你认认人。”

他把伙计们召集到一块儿，拍了拍宁馨的肩膀：

“都过来见见，这位是宁姑娘，咱们酒楼背后的另一位东家。”

“从前后厨的锅底、点心方子，还有菜单上那些新花样，都是她琢磨出来的。”

“你们几个平时念叨‘这方子哪来的’，今儿哥……正主来了！”

伙计们齐刷刷看过来，脸上表情都挺精彩。

灶上的大师傅是个四十来岁的胖子，上下打量了宁馨一眼，嘴快得很：

“就她？一个丫头？”

旁边跑堂的伙子们也面面相觑，有个年纪的没忍住，嘀咕了一句：

“还以为是个老师傅呢……”

沈彦之脸上的笑没变，但语气沉了几分：

“别看人，宁姑娘做吃食的本事，你们几个捆一块儿都赶不上。”

“往后她来后厨指点，都给我好好听着。”

宁馨心里明白，沈彦之这是在替她立威，但光靠东家的面子压人，压不住几时，得让这帮人亲眼瞧瞧才行。

她扫了一圈后厨备的料，瞧见案板上有串好的山楂，旁边搁着一碗熬好的糖稀，是准备做糖葫芦的。

她挽了挽袖子，冲那大师傅笑了笑：

“师傅，借你这锅糖用用。”

大师傅愣了一下，往旁边让了让。

宁馨把糖稀倒进锅里，火慢慢热着，拿勺子搅了两圈，等糖稀起了细密的泡，颜色从浅黄转成琥珀色，她舀了一勺往案板上一倒，趁着糖还没凝，拿手指头捏着糖稀边角一抻，手腕一扭，拉出细细的丝来，一根根盘在抹了油的石板上，动作又快又稳，糖丝细得跟头发丝似的，亮晶晶的，在光底下泛着金。

后厨里安静了一瞬。

那大师傅凑近了看那盘糖丝，嘴张了张，没出话来。

旁边几个伙计也围上来看，年纪最的那个伸手想摸，被大师傅拍了一下：

“别碰，一碰就会碎的！”

宁馨没停手，把剩下的糖稀又舀了一勺，这回拉得更利索，扭出来的糖丝盘成个花样子，嵌在一颗山楂上，红果配金丝，好看得跟摆设似的。

她把做好的几串往案板上一搁，笑了笑：

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