第96章 我还比不上一个杂役了？！（2/2）

小兕子想进来捡，可看见刘奉御那张黑脸，又有点怕。

再加上那块排骨已经在地上滚了一圈，沾了灰，肯定是不能给阿耶吃了。

“算了……脏脏惹……”

小兕子瘪瘪嘴，把怀里的荷叶包抱得更紧了些，转身倒腾着小腿跑远了。

刘奉御低头。

脚边静静躺着一块骨肉相连的东西。

虽然沾了点尘土，但那层红亮的色泽依旧显眼。

一股极其特殊的酸甜味，混合着肉香，哪怕是在这满是油烟味的尚食局里，也显得格外清晰。

这是什么菜？

刘奉御弯腰，用两根手指捏起那块排骨。

凉了。

表面的酱汁凝固，摸起来黏糊糊的。

他凑到鼻子底下闻了闻。

醋？糖？

这味道……太冲了。

大唐的烹饪，多是蒸、煮、烤。调味讲究的是咸鲜，或者是用茱萸、胡椒带来的辛辣。

这种赤裸裸的酸甜口，还是用在肉上，简直闻所未闻。

“糟践东西。”刘奉御哼了一声，本想随手扔进泔水桶。

可手伸到半空，又停住了。

那股子残留的香气，像是有钩子一样，勾住了他的馋虫。

作为御膳房的总管，他对味道有着天生的敏感。这东西虽然怪，但……确实香。

鬼使神差地，他没扔。

他找来一把小刀，小心翼翼地削去沾了灰的外皮，切下一小块里面的肉。

放进嘴里。

刘奉御的瞳孔猛地收缩。

酸！

那种恰到好处的酸，瞬间刺激得唾液疯狂分泌。

紧接着是甜。

冰糖的醇厚中和了醋的尖锐，在舌尖化开。

最后是肉。

软烂入味，鲜美异常。

这三种味道在口腔里层层递进，最后融合在一起，形成了一种从未体验过的味觉风暴。

咕噜！

刘奉御咽了下去。

他站在原地，愣了足足有半盏茶的功夫。

“这……这是那个高人做的？”

他想起刚才公主是从那个方向跑来的。

难怪。

难怪陛下对御膳房的山珍海味不屑一顾，却对那个杂役做的东西念念不忘。

这根本不是食材的问题。

这是调味！是火候！是想法！

刘奉御看着手里剩下的半块排骨，眼神变了。

“糖……醋……”

他喃喃自语，把那块骨头放在嘴里嗦了一遍，试图分辨出里面每一味调料。

“不就是糖和醋吗？咱家浸淫厨道三十年，难道连个黄口小儿都不如？”

刘奉御把骨头扔进嘴里嚼碎，吐掉渣子，把菜刀往案板上狠狠一剁。

“来人！给咱家备排骨！还要最好的醋！糖！”

“咱家就不信了，这道菜，咱家做不出来！”

既然陛下喜欢这个味道，那这道菜若是从尚食局端出去，是不是就能挽回圣心？

那个高人能做的，他刘奉御也能做！而且要用最好的料，做得比他更精致，更像样！

“都别愣着！起锅！烧油！”

尚食局里，炉火轰然窜起。