第528章 喜赴广交会（2/2）

黄百韬住在招待所二楼的一个单间里，条件和其他人差不多，只是多了一张桌子和一把椅子。

方明进去的时候，黄百韬正戴着老花镜看一份文件。

见他进来，摘下眼镜，指了指对面的椅子：“小方啊，坐。有什么事？”

方明没有客套，开门见山地把白天在机械展区看到的情况说了一遍。

他从脚盆的那套灌肠设备说起，讲到向阳寨养猪场的现状，讲到午餐肉罐头的市场局限性，最后把话题落在了火腿肠这个产品上。

“黄省长！”

方明的语气平静但坚定，“我在广交会上看到了一种香肠灌装设备，当时脑子里就冒出一个想法——咱们能不能用这种设备，生产一种全新的肉制品？”

“全新的肉制品？”

黄百韬来了兴趣，身子往前倾了倾，“你说说看。”

方明从随身的帆布包里掏出一根东西——那是他从空间里取出来的一根火腿肠，用锡纸包裹着，外面又套了一层塑料袋。

他把火腿肠放在桌上，撕开包装，露出里面粉红色的肠体。

“黄省长，您看看这个。”

黄百韬拿起那根火腿肠，翻来覆去地看了看，又凑近闻了闻：“这是什么？香肠？”

“您可以叫它火腿肠，也可以叫它高温蒸煮肠。”

方明说，“这是一种用猪肉、淀粉、调料和少量添加剂制成的肉制品，经过高温杀菌后可以常温保存，保质期长达六个月以上。

吃法很简单，可以直接吃，也可以炒菜、煮面、烧烤，特别方便。”

他从包里又掏出一把小刀，将火腿肠切成几片，递给黄百韬：“您尝尝。”

黄百韬拈起一片放进嘴里，嚼了两下，眼睛微微睁大了：

“嗯？这个口感……和咱们平时吃的香肠不太一样，更嫩，更弹，味道也不错。”

“这就是它的特点。”

方明说，“火腿肠的口感和传统香肠完全不同，因为它采用了乳化技术，把瘦肉、肥肉和冰水充分乳化后灌装成型，再经过高温杀菌。

这种产品在欧美和脚盆国已经很普遍了，但在咱们国内还是一片空白。”

黄百韬又吃了一片，沉思片刻后问道：“你的意思是，咱们引进那套日本设备，在向阳寨生产这种……火腿肠？”

“对。”

方明点了点头，“黄省长，向阳寨现在有全省规模最大的养猪场，年出栏两千头，而且还在扩大。

食品加工厂也有现成的生产车间和熟练工人，午餐肉罐头的生产线和火腿肠的生产线有很多共通之处，稍加改造就能共用一部分设施。最重要的是——”

他顿了顿，加重了语气：“这个产品一旦推向市场，前景不可限量。”

方明没有把话说得太满。

但他心里清楚，火腿肠在中国的市场潜力何止是“不可限量”。

九十年代巅峰时期，仅多汇一家企业的火腿肠年销售额就超过了两百亿。两百亿是什么概念？1977年整个晋西省的轻工业总产值也不过十几个亿。

当然，这些数字他不可能说出来。

黄百韬靠在椅背上，手指轻轻敲着桌面，这是他思考问题时的习惯动作。

过了好一会儿，他才开口：“小方，你在向阳寨搞的那些项目，我都看过。

袖珍收音机、午餐肉罐头、养猪场，一个比一个干得漂亮。你这个人，我是信得过的。”

他站起来，走到窗前，望着外面广州的夜景。

四月的羊城，夜晚已经很暖和了，窗外传来隐隐约约的汽车喇叭声和自行车铃声。

“火腿肠这个东西，我今天是第一次听说，也是第一次品尝。”

黄百韬转过身来，目光炯炯地看着方明，“但是我相信你的判断。你既然敢提出来，心里肯定已经有了完整的方案。这样吧——”

他走回桌前，拿起桌上的铅笔，在便签纸上写了几行字：“明天我让省外贸局的人和你一起去那个日本展位，详细了解设备的情况。价格、交货期、付款方式，都要谈清楚。

另外，省里这边，我回去后专门开会研究一下，如果能定下来，可以在技术改造资金里给你挤出一块来。”

方明心中一热，站起来郑重地说道：“谢谢黄省长的支持。”

黄百韬摆了摆手：“不用谢我。你要是真能把这件事干成了，那是给咱们晋西省的老百姓造福。去吧，早点休息，明天还有很多事要做。”

走出黄百韬的办公室，方明暗暗思忖：火腿肠这条路，从今晚开始，正式铺开了。