第107章 凉皮（2/2）

“那我们也留下来。”吴小刀笑盈盈地看着她，“可以吧！”

“当然，都留下，看看最后剩多少，留得多的话，晚饭都在这儿吃了。”苏长缨眉眼弯弯地看着他们说道。

“二厨，你就可劲儿的洗面筋。”吴小刀抬眼看着他说道。

“好嘞！”周厨揉搓面团更起劲儿了。

“那我们来备菜。”苏长缨卷了卷袖子看着他们说道。

小贩们就蔬菜，鸡鸭鱼肉送来之后，膻堂热火朝天的忙碌起来。

周厨把面筋洗好了，把那盆“洗过面”的白水静放好两个时辰，澄清。

淀粉都沉到了盆底，上面是一层清水。把这层清水慢慢倒掉，只留下

找一个浅底的盘子，刷点油，舀一勺淀粉浆倒进去，晃匀成薄薄的一层，然后放进大锅里蒸几分钟。等它变得透明、鼓起大泡，就熟了。拿出来晾凉，撕下来就是一张晶莹剔透、滑溜溜的凉皮了。

之前洗出来的那块小面筋，直接上锅蒸熟，就会变成像海绵一样、满是气孔的面筋块。

凉皮蒸好之后，把凉皮切成一指宽的条，放上几勺刚才蒸好的、像海绵一样能吸满汤汁的面筋，再撒上黄瓜丝、焯过水的豆芽。

最重要的灵魂是调料——要淋上很多油泼辣，一种焦香但不一定特别辣的辣椒油、蒜水、醋和芝麻酱。

赶在饭点儿，送走了亲卫们之后，饭菜都端上了桌。

“这鬼天气，热死了，苏大厨咱们吃什么？”侍卫们陆陆续续跨进了膻堂小院。

“冷淘，有馒头，有肉，有菜，想吃什么都行。”苏长缨琥珀色的桃花眼看着他们说道。

“冷淘啊！这个好，吃了凉爽。”

“先吃这个。”

手中的筷子将凉皮搅拌了一下，吸溜一口，“好吃。”

“好香！”

“酸辣过瘾。”

“感觉凉快了许多。”

“面筋吸饱了汤汁，爽！”

“这面筋好多，铺满了整个碗，这是一次打算让我们吃痛快吗？”

“对呀！”苏长缨笑呵呵地看着他们说道：“在外面人家给的少，吃不痛快，咱们自己做，管够。”

“呵呵……”侍卫们闻言笑了起来。

“对了！因为做面筋多了，这洗面筋的水剩不少，咱们傍晚做胡辣汤，你们记得一人来一碗。”苏长缨明亮的眼睛看着他们说道。

“行！”纷纷点头答应。

“这天喝胡辣汤得多热啊！”

“回家正好冲澡，给家里省顿饭，你哪儿那么多废话。”

“行行行，苏大厨做的胡辣汤一定很好喝。”

吸溜声中，这凉皮吃了差不多了，陶小六才开口问道：“诸位今儿有什么事吗？”

“有，还真有大事，内阁要给陛下说媳妇了。”

“咱们陛下要大婚了。”

“陛下才多大了，就要大婚？”苏长缨闻言微微蹙着眉头。

“十五，虚岁十六了，可以了。”

还是小屁孩儿一枚，年纪真不大，苏长缨在心里嘀咕。

“这咋突然要大婚了？”陶小六闻言眼底十分好奇地看着他们问道。

“其实陛下刚继位时，内阁就拿出遗诏：先帝一直盼着陛下成亲，人都已经给物色好了，就等着给陛下办婚礼了。”

“大婚好啊！老人都讲成家立业。成家就稳重了。”

“内阁提议的？”苏长缨眼底打了一个大大的问号。

“对呀！内阁还拿出了先帝的遗诏。人选准备好了，一后二妃。”

“一次娶三个？”周厨伸手比划着说道。

“这么多？”吴小刀眼睛瞪的溜圆。

“不多呀！三宫六院，这才仨。”

“这婚结不成。”苏长缨轻飘飘地说道。

“你咋知道的？”周厨黑眸瞪大了看着她说道。

“还真让苏大厨猜对了，刚继位时，陛下没答应，说要自己挑选人选，结果被内阁言辞拒绝了。”

“当时苏大厨还没来。”

“我在家守孝呢！不闻窗外事。”苏长缨黑亮的双眸看着他们慢悠悠地说道：“估计大多数人，也不知道吧！”

“我们知道的多，很多都传不到外面。”吴小刀黝黑的双眸看着他们说道。

“这次也不好说？”苏长缨眸光深邃地看着他们说道。

“咋地？苏大厨的意思，这次也结不成。”高明惊讶地看着她说道。

“不知道。”苏长缨闻言耸了耸肩。