第306章 说什么，都得争一争！（1/2）

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与此同时。

翠钻轩后厨这边，陈秋站在门口，心里多少有点郁闷。

本来他是奔着静月包间来的，

结果包间没见着，前台小姑娘却莫名其妙把他领进了后厨。

更离谱的是，那小姑娘前脚刚走，后厨里这一大帮厨师，就齐刷刷盯住了他。

搞得陈秋都快以为自已不是来吃饭的，是来砸场子的了。

这张竞帆，到底在搞什么鬼？

陈秋心里嘀咕了一句。

正琢磨着要不要自已再找人问问，结果一个穿着厨师服的中年男人走了过来。

这人约莫四十来岁，个子不高，但身形很壮实，走路带风，一看就是常年泡在后厨的人。

他走到陈秋面前，先是上下打量了他一眼，随后淡淡道：

“陈先生是吧？”

“嗯？”

陈秋一愣，点了点头：“对。”

那中年男人一听，沉声道：“我是这儿的厨师长，吕航。”

“那咱们废话不多少，直接开始？”

“开始？”

陈秋当场就有点懵了。

吕航解释道：“流程是这么个流程，你随便做一道你的拿手菜就可以。”

“......”

陈秋更纳闷了，

怎么还要自已做菜啊？

但很快，

陈秋就明白了，

张竞凡是翠钻轩的人，同时，明天也是商务宴给自已打下手的人，

那么不出意外的话，眼前的这帮人，明天同样是给自已打下手的！？

自已做拿手菜，估计也是张竞凡安排的，

让这帮人见识一下，同时熟悉下自已的节奏，

这样明天商务宴的时候，配合的才能更好！

这么一想，很合理。

就是这流程，多少有点突然。

不过陈秋也没矫情，露一手就露一手吧。

于是，他点了点头：

“行。”

“那我就做个辣椒炒肉吧。”

吕航一听，眼睛顿时亮了一下。

“辣椒炒肉？”

“好啊！”

“这菜看着简单，其实最考验基本功。”

“刀工、火候、节奏，哪样都差不了。”

这话倒不假。

越是这种家常菜，越见真章。

不像有些大菜，材料一堆，调料一压，多少还能靠配置撑点场面。

可辣椒炒肉不一样。

就那么几样东西。

能不能把香味炒出来，全看手上功夫。

想到这里，吕航给陈秋腾出位置，同时朝旁边人道：

“拿刀，备案板，再拿块肉来。”

很快，东西都备好了，

陈秋走到案板前，目光在食材台上扫了一圈。

他拿起五花肉，肥瘦相间，纹理清晰。

陈秋掂了掂，心里已经大概有了数，随手拿过刀，便准备先切肉。

而这时，吕航腰间的对讲机，响了起来。

“厨师长！厨师长！李总的贵客到了！可以走菜了！”

对讲机一响，吕航回了一句：

“知道了。”

接着，他看着后厨里的其他人：“李总包间走菜，按顺序上，火候盯紧点，别出岔子。”

“收到！”

“收到！”

众人异口同声。

而此时，陈秋也开始动刀了！

嗒！

第一刀落下，干脆利落。

紧接着，第二刀，第三刀，第四刀...

那把刀到了陈秋手里，简直像活过来了一样。

不快不慢，可每一刀都稳得吓人。

肉在案板上被推开，肥瘦层次分明，刀锋切进去的角度、深浅、顺着纹理走的方向，几乎都挑不出半点毛病。

薄厚一致，长短匀称。

就连每一片肉边缘的弧度，都像是提前量好了一样。

最关键的是...

陈秋切肉的时候，手腕极稳。

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