第677章 干锅花菜（1/2）

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出锅后的地三鲜特别漂亮，

酱汁恰好裹住菜，盘底没有积着一汪油，也没有黏糊糊的厚芡。

金黄的土豆、紫皮的茄子、翠绿的青椒，挤在白盘子里，热气里带着蒜香和酱香。

小胖子取了餐，坐下第一件事，就是把米饭挪到最近的地方。

他有经验了，这家店的菜一上来，手边要是少样东西，吃着吃着再找，难受的是自己。

贺鸣坐在隔壁，饭还没到，目光已经不自觉飘了过去。

小胖子察觉了，把盘子往里挪了挪：“别看了，你的马上来。”

贺鸣有些尴尬：“我没想尝。”

“那你怎么盯着我的土豆？”

“职业研究。”

“那也等你自己的同事上桌再研究。”

贺鸣一下笑出了声。

很快，他那份也做好了。

取餐提示一响，他站起来端回餐盘，把帆布包往旁边一放，拿起筷子。

第一筷子，当然得夹土豆。

土豆的边缘带一点浅焦色，筷子夹住时，能感觉到表面那层薄壳。

送进嘴里，外头的酱香先散开，牙齿再往下一落，里面便软糯地松了。

不是软得没了形的口感，外层还撑得住，里面却绵密，细细一抿，土豆本身的香甜就在舌尖透出来。

贺鸣的眉毛抬高，

这土豆，有点本事啊？！

他又夹起一块茄子，茄子比土豆更软，筷子稍稍用力，就能看见里面白嫩的瓤。

可外面那层皮还完整，亮汁贴在上头，没有把它泡得发暗。

一口下去，软嫩的茄肉混着蒜香在嘴里化开，滋味足，却没有满嘴油的负担。

贺鸣赶紧扒了口米饭，热米饭接住茄子的汤汁，香味一下就顺了。

原本还想细品，这一口咽下去，手已经主动伸向了下一块。

这回夹的是青椒，入口脆嫩，带着清楚的椒香，和软糯的土豆、茄子一搭，嘴里便又换了个感觉。

他嚼完，抬头看向出餐口。

陈秋正在做下一锅，锅铲一翻，香气又跟着冒上来。

贺鸣忍不住问：“老板，这土豆里面怎么这么软，外面还撑得住？”

“火候到了就行，外面定住，里面也得熟透。”

陈秋笑着回了一句，又忙手上的活。

贺鸣点点头，重新吃饭。

小胖子在旁边看得直乐：“研究出什么没有？”

“有。”

“说说。”

贺鸣夹起一块茄子，看了两秒。

“我觉得茄子也应该有个角色。”

“为什么？”

“表现太好了，不给它加戏，对它不公平。”

小胖子乐得差点把筷子掉了。

“你到底是演员，还是来这儿选角的？”

“现在是饿着的演员，别问太多。”

贺鸣说完，又认认真真扒了几口饭。

他上午一直待在录音间里，听自己的声音听得脑仁疼。

试过压低，试过放松，还试过故意拖一点尾音，越试越觉得别扭。

这会儿一碗热饭下去，脑子反而没那么吵了。

土豆夹一块，茄子拌两口饭，再吃青椒，比反复琢磨一句台词痛快多了。

小胖子吃得也快，米饭没了大半，盘里的菜却还有不少。

他算了算剩下的份量，站起身，去加饭。

刚添好一碗，就看见贺鸣也端着空碗过来了。

“我也再来一碗。”

他说完，又有些犹豫。

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