第1675章 它成了盘中餐（2/2）

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沈知棠没想到母亲还有所总结：

“妈，你得都对，难怪你的状态一直这么年轻。”

“没错，我太太的容貌，和我第一次见她时差不多，唯一的区别就是气质上成熟了。”

凌天也夸道。

这又是父母发狗粮的时段了，沈知棠知道再待下去就是少儿不宜了，赶紧声称有公事，撤回楼上。

晚餐时，有一道醒目的白灼章鱼须。

厨师阿鼎是姐带回来的食材，虽然只有一条须，但是这条章鱼须有儿臂粗，约摸大人臂长，想来章鱼本体一定十分巨大，也不知道渔民是怎么捕到的，他处理去腥时耗费了好一通劲。

阿鼎特意亲自把这道白灼章鱼端上餐桌，就是为了一问章鱼须的来历。

“阿鼎，你介绍一下这道白灼章鱼是怎么做的，我就告诉你它的来历。”

这道食材是她去找沉船时，亲手砍断的章鱼须，她本来觉得不好处理，没想到阿鼎处理得干净漂亮。

“这有何难。

处理章鱼须，先要去黏液，用面粉粗盐和好，把它们和章鱼须一起用力抓三分钟，再用醋揉一分钟，后然水冲干净，如此这般最少反复三次，一直摸到章鱼须表皮发涩就行。

然后烧一锅开水，把准备好的葱段和姜放进开水锅里，再放上料酒，等水烧开，就把切成段的章鱼须放进水里煮五分钟。

因为这段章鱼须肥厚，要不然，通常只要煮三分钟。

三分钟后，看它变成红白色，就捞起，直接放进冰水里冰五分钟，这一步是保证它鲜脆的手法，一定不能漏了。

五分钟冰镇后，就可以切片，搭配酱料吃了。”

阿鼎毫无保留，一一介绍。

沈知棠记下了。

又涨知识了。

“行，那我告诉你，这段章鱼须是一艘渔船在深海里捕鱼时，无意中网到一只大章鱼，收上船后，大章鱼还和他们缠斗。

幸好有渔民砍断了它的触须，它负痛逃离，跳入深海里，甲板上只留下这条章鱼须。

渔民看它有点价值，舍不得扔掉，就把它冰冻起来，一起运了回来。

我去海边买海鲜时，正好看到，觉得颇为有趣，就把这段章鱼须买回来了。”

沈知棠只好编了一段故事应付阿鼎。

“原来如此，看来这段章鱼须颇为难得，只能是机缘巧合才有的食材。

不过，这辈子能做这么一段巨大的白灼章鱼须，也是我做厨师的有趣经历。

刚才我已经让海棠帮我拍了照片，以后留给我孙子看，也可以吹吹牛。”

阿鼎听完，心满意足，自己以后向孙子吹牛就有素材了，他乐呵呵地离开了。

“爸，妈，试试，深海里的巨型章鱼，味道看看鲜不鲜美？要是难吃就不要吃了。”

沈知棠给父母都夹了一块白灼章鱼须。

虽然是章鱼须，但因为体型巨大，所以切成片后，和平时的章鱼肉也差不多。

“不错，肥厚有嚼劲，果然，海鲜要吃深海的味道才美。”

凌天先行尝试。

吃了之后赞不绝口。