第42章 大展厨艺（2/2）

他笑了笑，提醒了一句：“记住，蒜和姜在爆炒的时候，时间千万不要太久，随便翻炒两下，就可以把青椒和红椒一块儿倒进去快速翻炒了。”

唐小米点点头，将他的话一一记在本子里。

青椒炒鱿鱼圈做好后，他开始做第二道菜；糖醋鱼。

像刚才一样，在做菜之前，他先准备好一条鲫鱼，两片生姜，几根葱。然后开始切鱼。拿刀在鱼的两个后背上横切数刀，然后往鱼身上淋一点鱼露，让鱼腌制一会儿。腌制完之后，再把整条鱼放入油锅中炸，直到鲫鱼炸得金黄金黄的，他才把鱼从油锅里捞了出来。。

孔翔说：“炸鱼的话，一般要把鱼炸到通体金黄，就可以捞出来了。”

唐小米点点头，问：“现接下来要怎么做？”

“把多余的油倒掉，然后下葱和姜。”孔翔一边说着一边把葱和生姜一起放入了锅里，翻炒了几下后，又往锅里倒入适量的番茄酱，然后加入一点清水，少许盐、醋以及白糖，最后再用生粉勾个芡，搅匀，做成汤汁，最后把汤汁淋在炸好的鱼身上，便做好了。

一股酸酸甜甜的鱼香味扑鼻而来，直叫唐小米闻得口水直流，就连肚子都忍不住咕噜噜叫了起来。

最后一道菜是牛肉咖喱浓汤。

孔翔先将牛肉切成小块，然后焯水，再拎干，放在一旁备用。接下来把之前去菜市场买回来的土豆、胡萝卜以及洋葱削皮再各自切成小块。等所有准备食材都弄好后，再将牛肉放在高压锅里煮，等牛肉煮熟了，再把土豆块和胡萝卜块一起倒进高压锅里，开火煮上五分钟左右的时间，再关火，把洋葱和咖喱一起放入锅里搅拌，直到咖喱全部融化后，再开火煮一会儿，便关火。牛肉咖喱浓汤便大功告成了。

孔翔小心翼翼地把牛肉咖喱浓汤盛到专门盛汤的大碗里，然后才把汤端到餐桌上。

餐桌上摆着两菜一汤，虽说分量少了些，但看起来却道道都美味无比，看得唐小米垂涎。

奶奶见了这一桌的美味佳肴，也是十分的欢喜。笑着对孔翔说：“孔翔，奶奶以前真的是小看你了，没想到，你的厨艺是怎么的棒啊！虽然我还没尝到，不知道味道怎么样，但是光看着都觉得很有胃口啊！”