第二十章 探店楼外楼（1/2）

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萧凡并没有立刻躺下，打开笔记本，搜索着关于“楼外楼”的一切。

历史、招牌菜、历代主厨、乃至近几年的食客评价……信息在他眼前飞速闪过，一个大胆的计划在他心中成型。

他拿起手机，找到了中午刚加的微信——王海山。

点开微信语音通话，响了两声便被接起，传来王老沉稳而中气十足的声音：“喂，萧小友？”

“王老，打扰您了。”

“哈哈，没事没事，怎么，今天那顿饭没吃过瘾？”王海山心情显然不错。

“饭是吃好了，就是心里有点想法，想请教一下王老。”

萧凡顿了顿，抛出了诱饵：“我明天打算去一趟杭城，想去楼外楼尝尝正宗的杭帮菜，不知王老对这家店有什么看法？”

电话那头沉默了几秒。

“楼外楼……”

王海山的声音里带上了一丝复杂的情绪，有怀念，也有一丝不易察觉的叹息：“那可是我年轻时常去切磋的地方。怎么，小友要去‘踢馆’？”

“不敢说踢馆，只是交流学习。”

萧凡笑了：“主要是想看看，这江南菜系的百年招牌，如今风采还剩几分。只是我一人前去，人微言轻，怕是见不到真章。”

“所以……斗胆想请王老您这位鲁菜泰斗，移驾江南，与我这晚辈一同探一探这西子湖畔的明珠，不知您是否愿意赏光？”

“费用我出，就当我您帮我录个节目了。”

这番邀请，既抬高了王海山，又表明了自己的目的，野心与谦逊并存。

王海山在那头朗声大笑起来：“你这小子，真是个鬼灵精！”

“老头子我也有十多年没吃过楼外楼，陪你去一趟也无妨，就当我中午给你赔罪了！”

萧凡：“那就这么说定了！您把您地址发我，我明天早上去接你！”

“好！”

挂断电话，萧凡嘴角的笑意愈发深邃。

一个人去，是网红探店；拉上鲁菜泰斗一起去，那就是震动整个美食圈的“南北论菜”！

而且自己空口无凭啊，需要个评委才行！

……

第二天，西子湖畔，烟雨蒙蒙。

楼外楼坐拥湖光山色，古色古香的建筑在细雨中更显韵味。

门口车水马龙，游客络绎不绝，尽显百年名店的气派。

萧凡和王海山一路相谈甚欢。

王海山那是越看萧凡越顺眼，要不是萧凡不学厨，他都想把萧凡收为弟子了。

二人并没有惊动店家，而是像普通游客一样排队取号，在大厅里找了个能看到西湖的卡座坐下。

萧凡熟练地架好手机支架，开启了直播。

标题言简意赅：【说干就干，探店杭城楼外楼】。

当直播间的观众看到萧凡身边坐着的竟然是鲁菜泰斗王海山时，弹幕瞬间就疯了！

‘卧槽！卧槽！我没眼花吧？那是王海山大师？’

‘主播把国宴大师拐到杭城来了？这是什么神仙联动！’

‘这哪是探店，这是南北两大菜系华山论剑啊！楼外楼的后厨在瑟瑟发抖了吗？’

“家人们，人已到位。”

萧凡将镜头转向窗外的西湖，笑道：“今天有幸请到王老陪我一同品鉴。首先说优点，王老您觉得呢？”

王海山呷了一口茶，对着镜头点点头，沉声道：“景致，天下无双。吃饭吃环境，楼外楼占了天时地利。”

一个开场，一个补充，两人配合默契。

“探店老字号，不点别的，就点它最有代表性的几道菜。”

萧凡点了三道楼外楼的镇店名菜：“西湖醋鱼、东坡肉、叫花鸡。”

没过多久，第一道菜，西湖醋鱼上来了。造型完美，无可挑剔。

“小友，你先请。”王海山做了个“请”的手势，把主场交给了萧凡。

萧凡也不客气，夹起一筷子鱼肉，细细咀嚼了几秒，然后看向王海山，笑而不语。

王海山也尝了一口，随即眉头便皱了起来，放下筷子，看向萧凡：“看来我们想到一块去了。小友，你说说看。”

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