第21章 老爸还挺博学呢！（1/2）
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“一斤羊肉一块九毛五，一斤羊油六毛，一斤羊肉加三两羊油能串六十串儿羊肉串。”
“一串羊肉串儿卖两毛，一斤羊肉串儿能卖十二块钱。刨出去成本、材料和工人工资，一斤羊肉赚七块钱。”
“一斤猪肉两块三，不再加肥膘子，能穿五十串儿，抛去成本材料和工人工资，净赚五块钱。”
“十斤羊肉，十斤猪肉都烤出来了。不算咱自己吃的，打完折今天净赚120块钱。”
“这还没算酒水、青菜馒头片之类的，加上那些赚得更多。”
“最低按照一天一百二块钱，一个月就是三千六？”
李莽用笔划拉着算完成本，一直提着的心终于安定下来。
他害怕没生意，更害怕赚不回本儿，辜负了大舅哥的支持。如果以后每天都有今天的销售额，他就不用犯愁了。这还是打完折之后的价格，恢复正常价的话应该能赚得更多。
以现在他在煤矿的工资117块算，今天一天就赚到了他一个月的工资！3600块钱是他两年半的工资！哪怕把五个工人的工资算在里面，也能绰绰有余！
他要回矿上销假，正式去办停薪留职手续！
天色已晚，顾京山带着女儿回家。剩下仨人收拾卫生收拾得正带劲儿。
几个叼着烟卷儿，吊儿郎当的年轻人从仓库门口走进来。
来人大多穿着大花衬衣和喇叭裤，脖子里、裤腰里带着长长的金属链子，一走动金属链子哗哗作响。
木头这会儿站得位置最靠门口，他放下手里的抹布站起身来，瓮声瓮气地说：“不好意思，今天没有食材了。”
为首的黄毛呸了一声：“谁让你们在这里做生意的？”
他后面的红毛立马跟上：“你问过我们兄弟了吗？上供了吗？”
“哥们儿，抽根烟——我们是正儿八经有营业执照的，卫生啥的都合格——”李莽连忙站起来，上来打圆场。
“什么破烟。”花臂男人一把推开李莽的手。
红毛小子一脸嚣张：“小子，你很不懂礼貌啊！在这里干买卖，不知道来哥几个那里拜码头吗？”
“兄弟，小本买卖，还没开业，真没钱——”
“没开业，只要占了这块儿地儿，就得支钱！”
“钱都搭在装修上了，真对不住！等我们开业，第一时间······”
花臂男人抽抽鼻子，有点儿垂涎空气中残留的味道：“放屁，我都闻到羊肉味儿了，赶紧把好酒好菜拿上来。今天没钱，可以用别的抵，让咱兄弟尝尝，指点指点味道合不合格。”
“真对不住，都吃完了，一点儿都没了，桌子上就我们自己吃的残汤剩饭，你看签子还在这儿没收拾完……”
黄毛勃然大怒：“给你脸不要脸了，老子兄弟吃你串羊肉串儿是看得起你，还没有了都吃完了！都吃完了就把这里给我全砸了！”
说话间，花臂男人伸手把桌子掀了，杯子盘子哗啦落地。
红毛干脆举起马扎砸向烧烤炉子——
木头和大刘在来人找茬第一时间就站起来。他们不是不想动，长久以来的纪律让他们不能主动对人民群众动手。
这窝子小混混开始动手，摔了东西，还想对老板动手的时候，他们俩对视了一眼。
花臂男人嘴角的烟头还未落地，整个人就被大刘一拳砸翻在地。
红毛又摸起来一个马扎儿，被木头一把夺下。
木头擒住红毛的手腕，肘击跟进，红毛跟个滚地葫芦一样，一下子飞出一米来远。
木头和大刘的水平可不是一般小混混能比拟的，三五下就把来找茬的家伙全都打倒在地。
小混混们一看他们这么厉害，顿时有些怂。
失误了！
几个人色厉内茬，本来以为烧烤店老板是软弱的肥羊，没想到踢到铁板上了——屋里一共就仨人，竟然有两个能打的。他们一帮子人被俩人打翻在地，说出去都丢人，只好一瘸一拐地准备撒腿撤。
为首的黄毛捂着脸，输人不输阵：“好啊，怪不得不肯交保护费，原来是有能打的啊！我今天轻敌了，有的是能收拾你们的！你们等着！哼！”
“你们要是再敢来，来一次打一次——”木头攥着沙包般的拳头，放下狠话。
李莽觉得多一事不如少一事，紧紧拉住了大刘和木头，觉得把那些混混打跑就算了。
“算了，咱们是穿鞋的，他们是光脚的，逼迫太过，那些人再来找茬儿，打老鼠伤了玉瓶儿不值当的。”
“可是咱们的损失······”满地狼藉，桌子都砸坏好几张，木头那个心疼。
“算了，算了，我正好觉得那个烤炉不好用，现在的市场没有成品的烧烤炉，干脆自己找人焊接，按照自己的想法来。”
大刘和木头对视一眼，老板都说到这份儿上，他们只好放弃追出去再收拾他们一顿的打算。
铁皮烧烤炉被一凳子砸翻了，桌子凳子都有损伤，碗碟砸了十来套。
还没开业，就损失了不少家活什儿。
李莽默默去市场买了不少方桌凳子餐具补充进来。木头和大刘搭把手，把能修的家具都修好。
李莽不是不想打回去，做生意的哪有一帆风顺的。这种混混子哪里都有，要是逼急了，那些小子使阴招儿投个毒啥的就麻烦了。
他们干餐饮生意，最怕这个。
回头他得找人说和一下。
这点儿小事儿，他没向大舅哥汇报。
从第二天开始，红房子火锅烧烤城正式开始试营业。
大刘在这期间炒了两锅火锅底料，一锅辣的，一锅不辣的。邀请大家试吃。
顾京山先给女儿涮了一筷子不辣的，顾琳琳却非要吃辣的。
吃完小家伙辣得不停喝水，一边嫌弃辣一边吃一边喝水。
顾琳琳：“辣——这两个都好吃。”
【终于能吃到麻辣火锅了！】
【我想吃火锅涮百叶、涮辣牛肉片、涮猪蹄、涮······】
【呜呜，明天会不会拉肚子？】
顾京山暗暗咋舌，这都是什么吃法？
明明吃不了辣，吃不辣的不行吗？明知道辣得拉肚子，还管不住嘴！
他把女儿涮的那一碗辣锅的食物端走了，三两口全扒进自己的肚子。又给她夹上不辣的：“你今天吃了好几口辣的了，你还小，不能吃太多辣，再吃就拉肚子了！”
大刘边吃边解释：“咱们这儿，大部分涮火锅都吃不了那么辣，而且蘸花生芝麻二八酱解辣，吃火锅食材的新鲜醇美。川渝那边锅底辣度高，涮的材料多，主打往死里吃辣。我老爷子去川渝当过兵，跟那边人学的火锅底料熬制方法。尝尝看，咱上哪一种？”
“要不······两种都上吧。一种清汤卤、一种红汤卤。”
李莽两种都尝了，满头大汗，跟小外甥女一样，本来是不怎么吃辣的人，吃一口辣的就上瘾了，吃了还想吃。
一时之间难以割舍。
“来了点餐的时候可以两种都提供，问问客人选哪一种。”
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