第75章 展示身手（2/2）

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虽是两个名字，但鱼妍妍看得出做法相同，便未反驳他的话，只是见副厨炸鱼时的动作很不标准，却调配的酱料也未放最为关键的两种，出于职业本能忍不住出声。

“若加白糖与少许醋来提味，将是完全不同的味道。酸甜的酱汁配着外焦里嫩的鱼肉，分外爽口。”

此处无番茄酱便不能要求，但副厨所用的果子与番茄有些相似，替代亦不是不可以，只是缺少这两味佐料，味道便大有不同。

此菜肴乃是主厨研发，在酒楼卖了十几日一直广受好评，怎的她一来便将此道菜诋毁的一无是处。

主厨吹胡子瞪眼，恼羞成怒，“住口！你一介女流懂什么厨艺，知道何为调味搭配。这里没有你说话的地方，更无需你指手画脚！”

“若我说的全无道理，你恼羞成怒做什么。万事多听取旁人意见本是好事，烹饪之道亦然。”鱼妍妍若得到旁人指点自然会虚心受教，即便不能接受也没有必要这般气愤。

主厨在自己所擅长的领域被轻视，暴跳如雷地吆喝人，“给我将这狂妄的女子赶出去！”

他正冷喝着，鱼妍妍便动作迅速的重新炸鱼，将鱼尾炸成跃龙门的形状，重新调配酱汁-淋在鱼身上，最终再以两片薄荷叶做点缀。

她动作快而熟练，全程不过一刻钟，主厨见她行云流水的动作亦有些诧异，却未表露出来。

“大家先前是否品尝过这道菜，不如再尝尝与先前有何不同。”鱼妍妍大方的让围在附近的顾客品尝。

“鲜甜薄咸，其中微微酸意犹如点睛之笔，令人食指大动。”有文人品尝过后给出极高的评价。

“的确比先前的味道好上许多，这鲤鱼的形状也喜庆，像是要跃起来似的。”

“酒楼所做的香是香，但香得太过浓烈，吃多便觉腻，这位姑娘所做的便是让我独自吃一盘我也吃得下。”

顾客纷纷夸赞这道改版的松鼠桂鱼，主厨一张脸气成猪肝色，作势便将要那盘抢了风头的松鼠桂鱼抢来倒掉。

“这里怎的这般热闹，是发生何事了？”一名身着褐色衣袍的中年男子走来，先是看向主厨，随后方去看鱼妍妍，“这位客官可是对小店的菜肴有何不满，我是这里的掌柜，有何事都可与我说。”

孙掌柜在楼上查账，小二便去将厨房的事告知他，他这番明知故问了解情况过后，和事老的两边安抚，“店里的主厨厨艺自然了得，不过人外有人，姑娘适才所做的菜肴广受好评也是事实。”

他稍微停顿，话锋一转，“不过小店确实有小店的规矩，厨子皆是男子，女子吗……怕是吃不了这个苦。姑娘千金之躯，何必在这等油烟皆重的后厨磋磨呢。您回去用膳，小店再送两道小菜上去。”