第178章 问题（1/2）

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随即他又看了一眼那些鱼竿，说道。

“老支书、周师傅，咱这生产环境有些简陋了，这种成品直接在空气中晒着，二次污染的风险很大，您说是吧？”

周叔脸上的笑容有些不自然，说道。

“李科长，咱都尽量注意了。晾的时候上面都盖着纱布，鱼竿烘得透，水分活度低，是不容易坏的。”

李明翰有些不置可否，直接拿出一个笔记本边走边看，还随时记着什么。

那个小刘也拿了个照相机到处拍照。

走到风干房时，看着那用泥巴垒砌、烧炭火的炉子，他脸上表情很难看，说道。

“你说的烘干设备就是这个吧？这完全不符合食品安全的基本要求，我的天呐，你们竟然就是用这个来烘干的？我以前竟然还真不知道！”

他拿出一个温度计伸进去，又看了一下表，说道。

“周师傅，我测了不到五分钟，温度的起伏就超过了十度，还有烘干时间的控制，你们不能总凭感觉吧？这个也不太合适。”

周叔其实是憋着一股子气的。他指着墙上一个旧钟表说道。

“李科长，咱有钟点，进炉子、翻面、出炉都是有说法的，这么些年手里有准头儿，你别看咱这炉子土，可是多少年摸索出来的，这鱼竿色泽、干湿度，连外商都说好。”

李明翰直接有些无奈了，他略带嘲讽地说。

“产品的标准是必须要精确控制的，像你们这样全靠经验，是不能真正出好产品的，你们的‘准头儿’也完全没有意义。”

李卫东毕竟年轻，插嘴说道。

“李科长，您说的恒温设备什么的，咱穷乡僻壤的，连电都不稳当，那东西怎么可能装备得上？再说，那得多少钱呀？”

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