第102章 衣钵（1/2）

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看吕小龙那一脸不解的模样，向奎勇笑著向他解释。

这油茶汤由於表面有一层的油给糊著，热气散不出去，哪怕是滚开的茶水，往往看著也不会向外冒热气，这就会给人一种错觉，这茶不烫。

不知道的人，端起就喝，那不得被烫得吱吱叫

这里有一句俚语，叫做：“油茶汤不冒气，烫死傻女婿。”

所以，很多人都喜欢看人第一次喝油茶汤，觉得那样非常好笑，刚才他们就是等著看吕小龙的反应呢。

真是没有想到，他倒像是很有先见之明似的，先把表面的油花给吹开，让热气散出去，等温度降得差不多了，才慢慢啜一口，没有被烫到。

原来是这么回事！

吕小龙笑道：“那我当然有经验啊！喝鸡汤也是这样的，叫做『心急喝不了热鸡汤』，鸡汤表面也是一层鸡油给糊著，不向外冒热气，也有人被烫到过，哈哈。”

他是几十年的大厨，这点名堂还是晓得的。

虽然是第一次见到这种油茶汤，但东西一上手，很多內里都能联想到。

渐渐的，油茶不是那么烫了，可以大口的喝，就著炸香的花生、土豆，咀嚼著炸香的茶叶，喝著果然是別有风味。

油水不够的时候，人就没有劲，喝一喝这样的一碗油茶，那肯定会大大的增强体力。

这也更印证了“一方水土养一方人”，这里能形成这样的饮食习惯，当然也是有来由的。

他们的房顶上，吊著各种腊肉、猪腿等，常年被这样熏制著，但日子长远，肯定也不可能捨得每天吃，必定也是隔一阵才吃一次，或者到有客人的时候再割来吃。

平时多以酸菜醃菜为主时，就需要这样的油茶汤来补充油质。

喝完了油茶汤，向奎勇的妻子便去张罗晚饭，当然是少不了去割腊肉、拿酸鱼出来，好好的做一顿来吃。他们的俩儿子一见，口水都止不住的咽，那高兴劲儿，就不用提了。

俩小子也不閒下，不用吩咐，把刚刚背回来的包穀扒开，包穀衣像翅膀一样，分成两半边，露出了里面的玉米粒，而包穀衣则打成一个结，待全部扒完后，就穿在杆杆上，在房檐边掛起来，將它们风乾。

这也是这里的主粮之一。

交公粮剩下的稻米，混著包穀一起煮来吃。

后世的人称这是利於减肥的健康杂粮饭。

吕小龙真觉得这俩小子很勤快，不用吩咐就默默的干活，真是太听话了，相比之下，自己真是远远不如啊。

大黑狗趴臥在小阿鈺的旁边，摇著尾巴看他卖力的扒著玉米。

趁著这个时间点，向奎勇取下了掛在墙上的猎枪，递给了吕小龙，突然想起问道：“你打过枪没有”

这个年代，枪並不完全违禁，民兵都有枪，还大力號召人们踊跃当民兵。

这时候的口號是“深挖洞、广积粮、不称霸”，“备战备荒”。

不过，由於经常出现一些乱子，枪也在逐渐管制了，该收的都收了，民兵们训练完毕后，枪枝都隨即上交了；再到九几年后，更是达到了最严的禁枪。现在算是一个比较混乱的时期。

吕小龙家里没有枪，只是以前父亲和几个哥哥们参加民兵训练时，跟著摸著过。

既然摸过，那就是有一定的了解，向奎勇又再向他介绍了一遍，然后，就在自家屋前，设立了几个简易的靶子，摆了几个小石头，给他练练。

想跟著去见识打猎，那肯定不是只干看著，还是要见见真章的。

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