第664章 :按屯子里的老规矩,全屯分肉!(2/2)
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大伙儿用滚烫的开水反复浇,再用锋利的刮刀一点点往下刮。
“嗤啦啦”的声音响成一片。
场地另一边,五六个粗壮的杀猪匠已经架好了厚实的木案板,把磨得锃亮的杀猪刀在磨刀石上蹭得霍霍直响。
开膛、破肚。
哗啦一声,热气腾腾的下水滚进早就备好的大木盆里。
屯子里的女眷们早就等不及了。
几个手脚麻利的大婶端着木盆,一边接猪血,一边用粗盐和温水反复揉搓那膻味冲鼻的猪肠子。
半大的孩子们在场院周围疯跑,捡野猪掉下来的粗硬鬃毛,打算拿回家扎刷子,嘴里还唱着不知从哪听来的顺口溜。
整个场面热火朝天,十分热闹。
到了拆骨卸肉的环节,王建军成了全场的焦点。
普通的杀猪刀砍野猪的大骨头,几下就得卷刃,汉子们砍得满头大汗也没卸下几块。
王建军嫌他们磨叽,一把将挡在前面的人扒拉开。
“起开起开,看你们那没吃饭的样儿,让我来!”
他大步走到案板前,从旁边抄起一把平日里劈柴用的双刃大板斧。
他左手按住半扇野猪排骨,右手抡起大板斧。
“呼!”
斧刃在空气里撕出一道粗重的风声。
“咔嚓!”
手起斧。
野猪的脊椎骨硬得很,可在王建军这把子力气和重斧的劈砍下,照样应声断成两截。
断口处平滑整齐,连点骨头渣子都没碎出来。
旁边帮忙的汉子们纷纷竖起大拇指。
王建军根本没搭茬,一斧接着一斧。
斧头在他手里快速挥舞,劈砍声十分密集。
不到十分钟,一头四百来斤的野猪,就被他干脆利地劈成了大均匀的肉块。
不带半点拖泥带水。
日头不知不觉偏向了南边。
一直忙活到中午十二点。
十四头大野猪,连皮带骨、带内脏下水,被分得干干净净。
每一户少都分到了十几斤上好的野猪肉,外加几斤大骨头和下水。
分肉大会终于散场。
大岭屯的土路上,村民们三三两两结伴往家走。
每个人手里都提溜着用草绳串起来的沉甸甸的野猪肉,脸上洋溢着发自内心的喜气。
路上的笑声、讨论声,隔着老远都能听得清清楚楚。
“当家的,今晚这肉咋吃?是切片爆炒,还是用大铁锅炖上?”
一个胖媳妇看着手里的肥肉,笑得合不拢嘴。
旁边的汉子抽着旱烟,毫不犹豫地拍板。
“当然是酸菜白肉血肠!
多切点肥的,把咱家地窖里那缸腌得发酸的大白菜捞出来,加上粉条子,狠狠地炖上一大锅!”
打谷场上的人渐渐散去,只留下几个护村队的汉子在清理场地上的血水和内脏残渣。
林墨双手揣在兜里,走到还坐在条凳上的徐老山跟前。
老头子人是高兴,但在这冷风里坐了大半天,脸色已经有些发白,额头上又开始渗出虚汗。
昨天刚断了肋骨,哪经得起这么折腾。
“行了,别在这硬撑了。”
林墨看着他,语气不容置疑。
“肉也分完了,赶紧回去躺着。”
“要是留下病根,以后有你受的。”
徐老山不敢反驳,老老实实地点头。
在两个村民的搀扶下,他慢慢站起身,冲着林墨感激地笑了笑。
“林大夫,今天这事儿办得漂亮!咱们大岭屯的爷们,心里都记着你的好呢!”
林墨没接这茬,只是转过身准备往北坡院走,临走前不忘交代一句。
“少客套话,记住我的,三天之后来我院里复查。”
徐老山连声应下。