第82章 异域珍馐（1/2）
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离开拍卖登记处时，一列悬挂德拉赫家族龙旗的装甲蒸汽车队正从大竞技厅前驶过，似乎很著急。
沿街侍者纷纷收起遮篷，运货工也赶紧推车退入安全线，就连商人也停下议价，为车队让出中央车道。
四人随著重新汇拢的人流走向龙息区。
舰桥大街两侧，哥特风格的三层商楼鳞次栉比，擦亮的橱窗里陈列著高标号燃素结晶、精密的机械义体。
廊桥横跨街面，家族旗帜与战利品装饰迎风招展，披甲卫兵守在每一处桥口，目光追著车队一路向前。
外城需要藏起来防止窃贼惦记的货物，在这里被摆到灯下供人挑选，足够普通人活上几年的金马克，不过是内城贵族一顿宴席、一件义体，或一次竞价的零头。
龙息区，得名于建立在该区的几座大型燃素精炼厂。每隔半时，厂区的泄压阀便会依次开启，裹著余热的蒸汽冲上半空，化作一股暖风扫过街道。
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悬在店门外的招牌随之轻轻摇晃，铁链与铜环叮当作响，等蒸汽散尽，又慢慢恢复安静，像是一条巨龙刚刚完成了呼吸。
这里在内城算是中档街区，来往最多的是精炼厂的车间管事、工坊主管和各家商行的中层雇员。
街边餐馆大多做他们的生意，食材来源经得起询问，烹调也颇有讲究，价格却不会高到只供容克贵族消遣。
对那些刚领完薪酬、谈成一笔订单，或想请同僚好好吃上一顿的人来，龙息区正合适。
走到街口时，罗夏闻到酸菌醋、炭火和烤鱼脂肪的味道，顺著风向望去，巨鲸之腹餐厅的招牌正挂在前方。
招牌用成年云鲸的骨骼制成，中央刻著张开的鲸口，
这在北德算得上长久生意，足够让老板买下商铺，也足够让几代厨师测试出某种鱼的最佳炙烤时间。
罗夏推门进去，门轴发出短促的铃铛声。
墙上挂著历年捕获的云鲸，骨板上刻著船名、捕获地点和分成比例，最旧的那块已经被烟熏成棕色，仍能看见“吕贝克外环”的字样。
杰克抬头数了几块，啧了一声。
“这家店把猎物的帐本挂在墙上，倒挺诚实。”
“那叫传统。”凯萨琳在他身后，“北德人愿意让客人知道这顿饭来自谁的鱼叉。”
“我更关心它来自谁的帐单。”
侍者把四人领到靠墙的桌边，递来皮面菜单。
“诸位想要来点什么？”
罗夏拿著菜单端详，但注意力全放在了四周。
厨房门外挂著两只铜盘，送菜和收盘分别走不同路线，后门位于通道尽头，门栓朝内，外面连著卸货栈道。
如果餐馆里发生枪战，后门能让四个人在半刻钟内离开内城主街。
确认完这些，罗夏才点点头，把菜单推到桌子中央。
“今晚随便点，我付帐。”
三颗脑袋立刻凑到一起。
“爆浆云鲸脂泡？”杰克盯著菜名旁边的图，眉毛越扬越高，“为什么还配一个点的餐盘？”
侍者微微欠身，显然已经回答过许多次这个问题。
“脂泡外层经过低温凝固定形，送入口中后会迅速膨胀，嚼的太慢，里面的热酱可能会溅出来。”
杰克眼睛一亮，手指当即点在菜名上。
“这个要了，十二银马克的食物，就该让客人承担一点风险。”
凯萨琳瞥了他一眼，默默将自己的水杯往温蒂那边挪了挪。
温蒂正盯著下一道菜的切面图，红色眼睛里满是好奇。
“冷熏雾菇盏，请问图上的白雾是真的吗？”
“是真的，菌盖内部封存著低温香雾，餐刀切开后，香雾会沿盘面流动。”
“倾斜盘子可以控制方向吗？”
“可以，不过动作太快，菌盖会提前塌陷。”
温蒂马上伸手转动菜单，认真观察盘沿的角度，杰克见状，干脆在两道菜旁都画上记号。
“脂泡和雾菇盏都要，再来一份北海熄灯水母冻，这个名字听起来也很有前途。”
温蒂指向菜单下方。
“还有酸渍气囊蠕虫发光腺，看起来很好玩的样子。”
杰克手里的铅笔立刻移了过去。
“也加上。”
侍者脸上的笑顿了一下，随后才缓缓开口。
“请恕我提醒，四位点一种开胃菜就足够了。”
杰克愣住了，没明白这句话的意思。
温蒂眨了眨眼，低头重新看向页首那行并不显眼的字。
凯萨琳原本还在看菜单，听见这句话，手指立刻收了回来，脊背也比刚才挺的更直。
邻桌传来几声压低的窃笑。
侍者保持著职业性的笑容，伸手翻过菜单，后面几页分别用不同颜色的铜片隔开。
“本店依照餐序上菜，先上开胃菜，接著是前菜、汤品与主菜，最后才是甜点，四位在每一类中选择一道即可，分量足够整桌享用。”
邻桌再次传来的窃笑，让这场短暂的沉默多了几分尴尬。
罗夏无奈，这家餐厅的规矩未免太多。
他们并非真的土，只是圣联早已把这些旧时代的传统丢进了垃圾桶。
想了想，他对队友们。
“那咱们先从刚才点的几样里选一个。”
几个人商量了一阵，最后选定北海熄灯水母冻。
这道菜滋味清凉，分量合适，端上桌时还有一套颇具北德风格的熄灯吃法，用来开席正好。
有了刚才的教训，接下来的点菜顺利了许多。
四个人不再只盯著名字新奇的菜乱画记号，而是在侍者耐心介绍不同菜品的口味搭配后，商量著把余下几道菜定了下来。
翻到最后一页时，温蒂抬起头。
“四份焦糖布丁。”
这次她的格外肯定。
不多时，开胃菜北海熄灯水母冻送上了桌。
送到桌边的银盘里，冻体内部保留著辉光水母的发光物质，幽蓝光线沿著果冻边缘流动，盘底的保温槽维持著低温。
侍者用匙撒下蓝盐。
光线从外圈向中心收缩，蓝色逐步变暗，最后在冻体内部闪过一阵亮光，随后全部熄灭。
杰克赶在蓝光熄灭前，叉走了最亮的一块。
他嚼了两下，脸上的得意突然僵住。
咸苦味迅速充满口腔，他抓住水杯，仰头灌了大半杯。
侍者赶紧解释。
“最亮的地方是蓝盐还没有完全化开的部分，一般留到最后配淡味冻体吃。”
凯萨琳看向杰克。
“恭喜，你凭好运挑中了整盘最难吃的一块。”
杰克放下水杯，缓了好一阵才开口。
“别忘了我是谁，真正的灵媒，当然要替队友排除危险。”
随后送来的俾斯麦云鲸舌卷，是巨鲸之腹最有名的趣菜。
舌肉切成窄条，裹著酸菌醋泡软的雾菇，外层撒满芥末籽与葛缕子。
据云鲸舌离体后仍会保留一丝发声本能，遇到温热唾液，纤维便会短暂收缩，与食客的舌头争夺嘴里的位置。
杰克抢先吃下一卷，刚要夸赞，舌头忽然不听使唤地左右翻动。
“呜啵噜噜昂？”
低沉的鸣声从他喉咙里传出，凯萨琳愣了片刻，也尝了一口。
“呜昂，啵噜。”
杰克瞪大眼睛。
“你谁求偶时撞坏了三艘捕鲸艇？”
凯萨琳的脸冷了下来。
温蒂口咬下舌卷，认真回应：“噜噜呜啵。”
三人同时看向她。
“温蒂，那头云鲸只是迷路了。”罗夏翻译完，自己也怔住了，“等等，我为什么听得懂？”
下一刻，四个人的舌头一起在嘴里打起架来，餐桌旁鲸鸣此起彼伏。
半分钟后，效果消退。
第三道菜是云鲸骨钟清汤。
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