第415章 中午挣了二百八十三块四毛（2/2）

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现在是1980年，饭店里边的饭菜定价普遍不高，素菜一般只有几毛钱，荤菜也不过八毛到二三块钱左右，硬菜也只有几块钱，高档菜也才十多块钱。

两个人吃顿饭，三四块钱就能吃得很体面。

当然，如果是单位请客，招待，上的是红烧鱼，葱烧海参，清蒸鲍鱼，烩乌鱼蛋汤等高档菜及高档白酒，就要几十块钱了，上百也不一定。

今天，御香居开张，仅仅一个中午的营业额就有二百八十三块四毛钱，这多少有点出乎张长顺的意料。

“我算了几遍了，没算错……”

刘素芬深吸了一口气，边翻账本，边肯定的道。

“散客就有二十来桌，每桌三四块钱，市委宣传部，区委，工商局，卫生局等机关单位的，那几桌上了整鸡整鱼，一桌奔二十去了，还有街道办，轧钢厂，机修厂等，一桌也有一二十块……”

“哎哟，这下可真发了。”

许大茂高兴的眉飞色舞，还忍不住的声嘀咕。

“中午就挣二百七，嘿嘿，傻柱就是干十年也挣不出来。”

“大茂……”

南易瞅着许大茂，一本正经的道。

“你别光看数儿，这是营业额，不是兜里的钱。”

“肉，菜，油，煤，酒，损耗，人工，哪样不要钱？”

“一百块钱的买卖，光食材就得出去四五十块，再扣去人工，煤火，水，盐，酱等等，真正到手里的，也就三四十块钱。”

“那也不少了。”

许大茂脸上的笑容僵硬在脸上。

下一秒，梗着脖子道。

“这还只是一个中午，一天下来就是七八十块钱的净利，这买卖能干。”

“你这就不知道了吧？”

南易有板有眼的道。

“今天是开张，大伙儿图个新鲜，再加上还有很多单位来捧场，所以人多些很正常，过了今天，明天，后天，是否还有这个生意就难了。”

“南易，这个就不用担心了。”

这时，刘素芬接过了话茬。

“有几个单位还特意跟我打了招呼，以后他们那儿的招待就放在咱们饭店了，还有两三个街坊问咱们饭店能不能办婚宴，我都答应下来了。”

话音一，许大茂就神气十足的冲着南易挑眉。

“南易，看见没？我就吧，这买卖，准能赚钱。”

张长顺见两人快要斗上嘴了，轻声笑道。

“这买卖是咱们一块儿干的，买卖兴隆，大伙儿都多挣俩钱儿……”

“行了，大伙儿先吃饭吧，都忙活了大半天了。”

……

吃过饭后，张长顺和刘素芬就去了后院的办公室。

后院的后罩房主要拿来做厨房，库房，员工宿舍，以及办公室。

只是，刚坐下没一会儿，就见许大茂神情复杂的走了进来。

“长顺兄弟，你看谁来了？”

……