第264章 调製味道(1/2)
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苏清雪非常诚实的摇了摇头。
“8个版本,我一共调了8版,就这一版味道是最好的。”
“你太厉害了。”
“可不是吗,我自己都觉得我自己很厉害。”
得到了大美女的夸奖,陆星野心中又高兴又得意。
“我给你讲,光里面的接骨木花糖浆,我就试了4家供应商。白桃果肉,也挑了三家供应商,找口感最好的。”
“而且为了健康,糖浆放的也少。你知道的,现在的人还是挺注重养生的,喝奶茶又觉得太腻,喝咖啡又怕苦,又怕伤胃,我觉得这种负担比较轻的果茶,冷萃特別合適。”
“现在唯一的问题就是包材和冷链的成本有点压不下来,单杯的毛利润有点薄,我正在琢磨著怎么把价格再往下拉一拉。”
苏清雪立刻接上话茬,两人你一言我一语。
从水果採购渠道一直聊到门店的设计,然后又聊到了客群的復购率等等。
最后聊到了最近新开的店哪一家比较好吃,哪一家的衣服又便宜又好看,还分享起了各种配饰。
两人越聊越投机,眼神交匯里全是“对对,我也是这么想的”的默契。
陈远站在咖啡机前,刚调好一锅新萃取的浓缩,转头一看,真是直呼好傢伙。
两人已经凑到了一块儿,笑声清脆,完全没有注意到他这边。
他清了清嗓子。
“陆老板,你看一下这个流速行吗”
没人理他,他又提高了音量。
“陆老板,你来看一下这个研磨度合格吗”
陆星野头都没抬,手指放在手机屏幕上,很显然,已经打开了某橙色软体。
她非常敷衍,只是摆了摆手。
“对对对,你先记著参数,我们这马上就好。”
陈远:哎!女人啊!
合著把自己当成透明人了
陈远没理会,这俩聊的火热的女人,自顾自的回到操作台前做自己的事情。
他把陆星野挑出来的三种他叫不上名字来的豆子,分別按標准粉量装进粉碗中,萃取时放慢了流速,加长了时间,搞出来的浓缩液浓度升了一倍。
接著他把带来的豆浆也倒了出来。
他先简单的进行分类。
分为浓豆浆和淡豆浆两种。
然后將浓缩咖啡,倒进去,並且做好標识。
接著冷热各做一组,一共12杯小样,整齐的码在托盘上。
“来吧,我的两位小白鼠,第一波试饮就靠你们了。”
这两人总算从手机屏幕里抽身出来。
从第1口开始,大家就皱紧了眉头,陈远也没有想到事情好像已经朝著自己不希望的是方向发展了。
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