第329章 炊事班烹飪熊肉（2/2）

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

“小李，你去把那口最大的行军锅刷出来，装满水，烧上！”

“老王，你去仓库把那些八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒都拿出来，还有生薑和大蒜，多备一些！”

“小张，你去把那几瓶料酒和酱油都搬过来！”

炊事班的老兵们应了一声，纷纷忙碌起来。

有人去刷锅，有人去搬调料，有人开始准备案板和刀具。

整个炊事班在瞬间从午后的慵懒状態，转变为一种热火朝天的忙碌节奏。

刘班长则亲自操刀，开始处理那头棕熊尸体。

他先在空地上铺了一块巨大的防水布，然后招呼几个老兵一起，將棕熊尸体抬到防水布上。

他拿起一把磨得鋥亮的剔骨刀，深吸了一口气，然后开始动手。

他的动作熟练而精准，刀锋沿著关节的缝隙切入，发出细微的切割声响。

他先是將四条粗壮的熊腿卸了下来，然后沿著肋骨的走向，將背部的肉整块地剥离下来。

他的手法老练，每一刀都落在最合適的位置，最大限度地保留了肉质的完整。

周围的几个年轻炊事兵看得目瞪口呆。

他们虽然知道班长手艺好，但亲眼看到他用一把剔骨刀。

如此利落地处理一头体型如此庞大的棕熊，还是感到一阵由衷的敬佩。

“班长，你这刀工也太厉害了吧！”

一个年轻的炊事兵忍不住讚嘆道。

刘班长头也不抬，手上的动作没有停顿，声音里带著一种平淡：

“干了几十年了，这点活算什么。你们好好学，以后也能做到。”

“就是这肉太劲道了，难度稍微有点大。”

他花了將近一个小时，才將整头棕熊的尸体分解完毕。

四条熊腿、两大块背脊肉、几大块肋排、以及一些零碎的边角肉，被分类摆放在防水布上。

熊皮则被完整地剥离下来，刘班长打算將其鞣製处理后，掛在连队的荣誉室里作为纪念。

“好了，把这些肉都搬进去，切成大块，先泡水！”

刘班长放下刀，活动了一下有些发僵的肩膀，朝炊事兵们喊道。

炊事班的老兵们连忙上前，七手八脚地將那些分解好的熊肉搬进厨房。

有人开始切肉，有人开始烧水，有人开始准备香料。

厨房里很快瀰漫起一股混合著生肉腥气和香料干香的复杂气味。

那口最大的行军锅被架在了灶台上，锅里的水已经烧开，咕嘟咕嘟地翻滚著白色的水花。

刘班长亲自將那些切好的熊肉块放入沸水中焯水，去除血沫和腥味。

隨著肉块入锅，水面翻涌起一层暗灰色的浮沫，刘班长用漏勺仔细地撇去浮沫。

然后將焯好水的肉块捞出，放入一旁准备好的清水中冲洗乾净。

接著，他开始炒制香料。

八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、生薑、大蒜，在热油中爆香，发出滋滋的声响和浓郁的香气。

那香气在厨房中瀰漫开来，混合著油脂的焦香和香料的辛香，让几个年轻的炊事兵忍不住咽了咽口水。

“班长，这也太香了吧！”

一个炊事兵凑过来，深吸了一口气，满脸陶醉地说道。

刘班长笑了笑，没有回答，继续专注於手中的活计。

他將炒好的香料倒入那口巨大的行军锅中，然后加入清水、料酒、酱油、盐和少许糖，再將焯好水的熊肉块放入锅中。

大火烧开后，转小火，盖上锅盖，开始漫长的燉煮。

“好了，让它慢慢燉著吧。”

刘班长拍了拍手，看了一眼墙上的掛钟：

“现在是下午三点，至少要燉到明天下午，这肉才能入口。”

他顿了顿，又补了一句，语气里带著一种“好东西值得等待”的篤定：

“明天晚上，咱们全连加餐！”

“也就是你们在部队有机会吃到这种东西，放在外面吃这玩意，可是要进去蹲几年的。”

而在另一边，指导员龚剑则带著两名老兵，开著连队的那辆皮卡车，朝著山下那片牧民定居点的方向驶去。

他没有直接去小女孩家，而是先绕道去了十几公里外的一个氂牛养殖户那里。

那个养殖户姓扎西，是这一带比较有名的氂牛养殖户，家里养著上百头氂牛，品质很好。