第455章 火把节（2/2）

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

到了拉祜族这里，则是为纪念善人制伏专吃人眼的恶人。

传说古老以前，拉祜族出现了一个恶人，专门吃人眼。

善人为了制服恶人，用点燃的蜂蜡裹在羊角上，引诱恶人躲进山洞后被水淹死。

为了纪念这一胜利，拉祜族便把六月二十四日定为火把节。

简而言之，火把节在少数民族的传统之中，占据着非常重要的传承。

“我已经想到火把节咱们吃什么好吃的了！”

“坨坨肉和杆杆酒！”

顾香咽下了最后一口五色饭，笑着对众人说道，又勾起了冬草和大宝双喜这几个小馋虫的胃口。

既然是过人家的节日，那当然要吃人家的美食了。

坨坨肉最早源于彝族上古时代的狩猎遗制。

古时彝族先民在山坡林区逐兽狩猎，当捕获到野猪等野兽的时候，为便于快速处理，往往来不及将肉切成细丝或小块。

在当时的仓促之际，猎人们便将野兽连骨带肉砍成拳头般大小的团块，直接投入锅中用清水烹煮，与大家共同分食。

这种简易且能保全食物本味的吃法，一直流传了上千年，成为了彝族饮食文化的精髓。

据彝族史诗《勒俄特依》及流传在当地的野史记载，在洪水泛滥时期，彝族同胞极度缺乏粮食，主要食物来源为野兽，但由于当时肉类极难保存，彝族首领“居木惹牛”对此十分烦恼。

恰逢一位深受其礼遇的汉族先生到来，为投桃报李，该先生结合汉族先进文化、彝族地域条件，以及草药知识，发明了坨坨肉的加工与保存方法，比如利用有益处的药材防止肉类腐坏，这道美食就由此诞生。

彝族有很多分支，在凉山彝族的民间传说之中，这道美食是由彝族神话中的大英雄支格阿龙指点而制作出来的。

随着时间推移，坨坨肉不仅成为一种基本的肉食制作方法，还演变成了彝族祭祀火神、山灵等祭仪中的重要供品。

在彝族的日常民俗里面，凡是有客人到来，主人家必须让专用的大砧板沾上血迹，即现杀牲畜，才算好客。

当最尊贵的客人来临时，甚至会采用“打牛”，即“不用刀宰杀，以斧背击毙”的顶级规格，来杀牛做坨坨肉招待，这是彝族逢年过节及招待贵客的招牌硬菜。

至于杆杆酒，又叫泡水酒，是彝族待客的灵魂饮品。

此酒以玉米、高粱、小麦发酵酿制，度数较低，用竹管吸饮。

彝族聚集的地方，大多比较高寒，适量饮用杆杆酒，可以促进血液循环、抵御夜晚凉意。

不过年纪大的人，还有小孩子，就得少喝一些了。

“哎，忠奴呢？”

顾香说完了火把节的事情，忽然注意到人群里少了一个，正是大家最信任的好伙伴忠奴。

“不知道啊……”

众人都有些疑惑，忠奴平日里很少说话，走路更是轻飘飘的。

除非他故意让人听见，不然的话，走到你身后都不知道。

所以这会儿是真没有人知道忠奴啥时候不在的，刚才大家还一起吃五色饭呢！

“他去办一件小事，很快就会回来了。”

在大家的注视之下，沈小小只好说道，只是那脸色多少有些不太自然。

??真的很感谢宝子，但是吧，宝子支持我到现在就已经很感激了，不必再破费，我是真的被某些读者骂怕了，哈哈~