第268章 民族传统工艺保护单位（1/2）

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1950年代初，新中国百废待兴。新政府大力扶持民族工业，一些传统技艺受到前所未有的重视。

三月初，陈半夏如约来到北平。这时候的北平，已经更名为bJ。

她先是去探望了自己的老师郑教授，还带了几罐守拙园在上海酿制的“一品在沪”、“沪上陈”和一些上海本地特产。

郑教授见到半夏喜出望外，没想到几年不见，自己的学生已经在上海闯出了一番新天地，还代表西南酱业前来参会，作为老师，他也是与有荣焉。

翌日，陈半夏如约参加了在人民大会堂召开的新中国第一次全国食品工业座谈会。她是西南酱业的代表，也是与会中少有的女性参与者。

在会上，被一名领导点名发言，她并没有想象中的怯场，而是大大方方站起来，如实介绍了守拙园的百年传承历史和抗战时期贮藏菌种的经验，并顺势提出了“建立国家传统发酵菌种库”的建议。

她的发言得到了台下众位代表一致赞同和热烈掌声，那位点她名的领导甚至点评说“百年酱业，后继有人。了不起的守拙园，了不起的陈半夏”！

会后，一位轻工业部的领导单独约谈了她，详细询问了《守拙园菌种谱》的内容和会上她提到的菌种保藏方法。

半夏一一解答领导的疑惑，并掏出随身携带的《守拙园菌种谱》，当场赠予轻工业部。

她迎上领导的目光，十分认真地说：

“这是我家的菌种谱，但我认为，这并不是我的私产，也不是守拙园的私产。

抗战时期，它为振兴川渝的酱业出过力，现在，我想让它为更多酱园行、为国家出力！”

领导看向她的目光，除了肯定，也多了几分赞许。

从bJ回来后，守拙园被列为“新中国第一批民族传统工艺保护单位”，陈半夏本人也被任命为Sh市食品工业同业工会的常务理事，这是上海酱园行历史上第一位女性常务理事。

当年曾经抵制过守拙园的上海本帮酱园行老师傅老掌柜们，已有几个去世了，剩下的全部在会议上为她鼓掌。

其中一位老师傅涨红着脸，冲着半夏鞠了一躬，说：

“当年，本帮酱园行想要排挤守拙园，不仅仅是因为守拙园是外来的，还有一个原因。”

“哦？”半夏不由地也产生了兴趣，“还有什么原因？”

她倒不是想翻旧账或者怎么的，纯粹是因为好奇，除了排外，还能有什么原因？

“还因为你是个女子。一个女子，怎么能当酱园行的当家人？大家明着不说，心里都是不服气的。

可是，陈当家的，你解放前帮大家解决黄豆问题的义举，让我们这些老家伙们都对你这小小女子刮目相看，是我们狭隘了，谁说女子就不能掌家，不能做生意呢？”

另一位酱园行的老板立刻在一旁附和道：

“是啊，新中国了，男女平等，守拙园在陈当家的带领下，不是发展得挺好吗？”

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