第15章 无糖版八宝粥（1/2）

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粥桶见底的时间比昨天提前了将近四十分钟，没买到的人站在空粥桶前叹气，有人隔着街朝这边喊明天多做点。

程逐把东西收好，跨上三轮车，拧了把手，回到出租屋的时候天还没黑透。

他洗了把脸，坐到床边，把今天的账算完，然后靠在床头，掏出手机搜了一下无糖八宝粥的做法。

网上的方子大同小异，不放糖，靠红枣和桂圆本身的甜味来提味，但甜度有限，整体味道会淡很多。

他翻了几页，心里大概有了个数，然后闭上眼，在脑海里把系统给的那套手艺从头到尾捋了一遍。

翻到某个不起眼的角落里，他的注意力停住了。

那里有一套完整的无糖配方。

不是简单地把糖去掉，而是整个食材搭配和火候曲线都跟有糖版不一样。

方子旁边还有一行极小的标注，指向了有糖版中的桂圆，红枣和糯米。

这几样东西糖分太高，炖煮后析出量更大，肛肠术后或肛裂患者吃了，容易加重伤口。

另外红豆也要减量，只留极少的比例，煮到彻底酥烂才行。

程逐看完，沉默了几秒。

他穿上外套出门，去了附近最大的那家菜市场。

傍晚的菜市场人不多，摊主们正在收摊，他走到相熟的干货铺子前，老板娘认识他，笑着说小程今天这么晚。

他说来补几样东西。

薏米，去芯莲子，芡实，百合，他一样一样挑。

薏米要颗粒饱满，没有碎粒的；

莲子要当年新货，用手指捏一下能感觉到硬实的质地；

芡实要色泽白净，干燥不潮的；

百合要叶片厚实，边缘没有褐斑的。

老板娘给他装袋的时候问这是要做什么，他说熬粥。

回到家，他把原来方子里不能用的东西一样一样挑出来，封好收进柜子里。

然后开始处理新买回来的食材，泡薏米，浸莲子，洗芡实，剥百合，每一样都按系统给的预处理方法来。

第二天他起得比平时更早。

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