第二百零八章 惊艳（1/2）

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午市没到，铺子门口就排起了队。

杏娘掀开后院的帘子，被门口的人影惊住了。往日这个时辰，门口只有零星几个熟客，今天，她数了数，排了十几个人，队伍一直排到街边拐角处。

她愣了愣，退回后厨，手上加快了和面的速度。

小圆从前面跑进来，一脸兴奋：“杏娘姐，门口排了老长的队！“

“看见了。“杏娘说，“面备够了没有？“

“够够够。你说今天要多备，我多和了三斤。“

“好。“

杏娘手上不停，心里却默默盘算起来。

昨晚，她把多买的面粉存进了空间，放了一整晚。今早拿出来，干爽，筋道，比新买的还好。她多备了一倍的量，就是怕排队的人多。

今天果然排队了。她心里那点预感，应验了。

门口的队伍里，有人等得无聊，凑在一起说话：“你也是听说这家面好的？“

“可不是。隔壁老周吹了三天了，说什么'面放好了就筋道'，我倒要尝尝，能有多筋道。“

“我昨儿路过，看这铺子门口排到未时才散，觉得邪门，今儿也来排排。“

“你吃过没？“

“没吃过。这不来排了嘛。“

队伍里响起一片笑声。

杏娘在门帘后听着，手里的面，揉得更快了。

午市开了，队伍一下子涌进来。

杏娘抬头看了看，不只是熟客。人群里有几个生面孔，穿着绸衫，一看就是别坊来的。

长安城里，坊和坊之间有墙，寻常人家很少跨坊吃饭。

这几个穿绸衫的站在队伍中间，还东张西望地打量着铺子。

老周挤到最前面，坐下就喊：“杏娘，你火了！“

杏娘低头

“还一碗一碗下？“老周笑，“你看看外头，都排到街边了。“

“排到街边也得一碗一碗下。“杏娘说，“面在锅里，急不得。“

“就你稳得住。“老周摇摇头，低头吃面。

第一碗面端上来，老周挑起一筷子，吸溜一口，还是那个味儿，筋道，香。

“杏娘，你这面，是不是又好了？“老周抬起头，“我咋觉得，比昨天还筋道？“

“面放好了，就筋道。“杏娘没抬头，手上的面下得飞快。

她没说假话。昨晚存进空间的面，今早拿出来，比昨天更干爽，更筋道。这碗面，是她这辈子，和得最好的一碗。

但这话，不能对人说。

排队的人越来越多。

小圆跑堂跑出残影，一桌一桌地上面、收碗、擦桌子，脚不沾地。阿菱在后厨切菜，刀起刀落，快得看不清手。

杏娘手不停。下锅、捞面、过水、码碗、浇汤、撒葱花，一套动作下来，行云流水。

穿绸衫的几位，坐到了角落那张桌子。其中一位年纪大些的，吃了一口面，放下筷子，细细地看那碗面：汤清，面白，葱花翠绿。

“这面，不错。“他轻声说。

同桌的年轻人说：“六叔，我就说这家面好。昨儿老周吃了，回去念叨了一晚上。“

“嗯。“六叔又夹起一筷子，“面筋道。汤也清亮。“

他吃完了面，没急着走，坐在那儿又看了一会儿铺子里的布置，才起身结账。

杏娘收了钱，说了句“客官慢走“。

六叔走到门口，回头问了一句：“老板娘，你这面，是自家和的？“

“是。“杏娘说，“天不亮就和，和足了半个时辰。“

“半个时辰。“六叔点点头，“难怪筋道。“

他又看了看柜台后面码得整整齐齐的调料罐子，才带着人走了。

小圆凑过来，压低声音：“杏娘姐，那几个穿绸衫的，是东市的吧？我看他们走路那架势，像当差的。“

“东市西市，都是客。“杏娘说，“吃面，不分这个。“

“那他们明儿还来不？“

“不知道。“杏娘手上不停，“来不来，面都在锅里。“

午市过半，葱油面卖完了。

杏娘对着门口喊：“对不住，葱油面卖完了，别的面还有。“

排队的队伍里，有人“哦“了一声，转身走了。更多的人留下来：“那还有什么面？“

“臊子面，汤面，都有。“

“那来碗臊子面。“

有人走了，有人留下。留下来的，都吃到了面。

有个抱着孩子的妇人，排在队伍后头，孩子饿得直哭。她走也不是，留也不是，急得直哄孩子。

杏娘看见了，扬声说：“那位抱孩子的嫂子，先进来坐着。孩子的面，我下软些。“

妇人一愣，抱着孩子进来，连声道谢。

杏娘给孩子下了一碗面，煮得软烂，汤也调得淡。孩子端着碗，呼噜呼噜吃得香。

妇人一边吃一边说：“老板娘心好。难怪这铺子旺。“

“旺什么。“杏娘说，“就是面还过得去。“

妇人吃完，抱着孩子走了。走到门口，又回头：“明儿我早点来，给孩子再带一碗。“

“好。“杏娘应着，手上的面没停。

午市到末时，锅里的面，一锅接一锅地下。

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