第62章 你不用記什麽方子（1/2）

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第62章你不用記什麽方子

顧星瑤停下手裏的活，直起腰看了趙嫂子一眼。

趙嫂子低着頭搬番薯，但那句我怕一不留神漏點什麽出去說得很輕，帶着點不太常見的焦慮，她乾活一直利索爽快，什麽難事都敢上手，極少見她這樣。

“嫂子，你不用記什麽方子。”

顧星瑤走過去，“粉條的關鍵就兩步，粉糊的調法和漏粉的火候，粉糊調法我給你的是個大概，五成火候靠手感，同樣的料不同的人做出來味道都不一樣，你就算把調法一個字不漏地告訴別人，對方做出來也不是這個味兒。”

趙嫂子擡起頭，臉上的表情松了一點，“真的？”

“真的，就像烙餅，面和水的比例告訴你，你烙出來的跟我烙出來的總不是一個味兒，火候、手法、手感，一樣都偷不走。”

趙嫂子想了想，慢慢點了一下頭，手上搬番薯的動作也利索了幾分。

她彎腰把最後一筐番薯搬進棚子裏碼好，出來拍了拍手上的土，“那我這兩天盯着點。要是那個灰衣裳的再來，我就說她妨礙我乾活，攆出去。”

“不用攆，她再來你就讓她在院子裏坐會兒，該乾嘛乾嘛，她問什麽你就說老板娘交代的不讓說，耗幾次她自己就走了，越防着越有人惦記，大大方方的反而不容易出事。”

趙嫂子琢磨了一下這話，又點了點頭，嘴角那點緊巴巴的線條松開了，“行，就按你說的辦。”

顧星瑤在作坊裏待了半個時辰，幫着趙嫂子把上午的粉糊調好。

她調粉糊的時候沒背着趙嫂子，該怎麽攪、攪到什麽程度、面糊挂在手指上是什麽質感，做了一遍給她看。

趙嫂子看得認真，邊看邊點頭，她學東西本來就快，這半個月下來漏粉的手藝已經比很多做了一兩年的人還穩了。

從作坊出來的時候日頭已經升到半空了。她趕着驢車沿着村道往回走，經過村口那棵大槐樹的時候，看見樹底下坐着兩個婦人，一個她不認識，灰底碎花的衫子，圓臉，顴骨高，嘴角一顆黑痣。

另一個是村裏的王嬸，正低頭納鞋底。

驢車經過的時候那灰衣婦人擡起頭朝她這邊看了一眼，目光追着驢車走了一段，然後低頭繼續跟王嬸說話。

顧星瑤從那一眼裏讀出了一種很微妙的打量，像在估什麽價。

她沒有停，趕着驢車不急不慢地出了村，但腦子裏那個灰衣婦人的樣子已經記住了。

回到鎮上的時候已經快午時了，她把驢車拴在店門口，還沒進店就聽見裏頭傳來一陣笑聲，是蕭熠的，又高又尖，像被什麽東西撓了癢癢。

她探頭一看，蕭熠正蹲在櫃臺前面給小寶示範怎麽用兩只手同時拍桌子發出響，小寶學不會，急得兩只小巴掌糊在桌面上亂拍，拍得砰砰響。

蕭晴坐在櫃臺旁邊看書，偶爾擡頭看一眼那倆活寶，嘴角挂着笑。

老趙頭坐在櫃臺後面，手裏的旱煙杆擱在桌上，煙鍋沒點，但他也沒催那倆孩子安靜，就那麽坐着看他們胡鬧。

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