第208章 谈心（1）（1/2）

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燕宇和千代来到了第四进的居间前。

廊道西侧，阿梅正和春桃一人怀抱着一个小坛子走过来。

瞧见两人，阿梅清脆地打了声招呼：

“哟，千代回来啦！”

燕宇的目光落在她们怀里，好奇地指了指：“这是什么好宝贝？”

阿梅抿嘴一笑，顺手揭开怀里的坛子，一股子混合了酒香与鲜香的气息弥漫开来：

“我刚去了趟绯燕町，杨老先生在那里做了这个。

说是叫豆腐渍，颜色虽然不对，不过吃起来和你要的豆腐乳一模一样。”

“这个也能做？上次不是还发愁找不到红曲么？”燕宇奇道。

“我也不知道，不过杨老先生说万物相通，没了张屠户也不能吃带毛猪。

既然没有红曲，他就用咱甲斐的味噌和骏河的清酒调了方子，把豆腐埋在坛子里面封存了几个月。

一会儿给你尝尝，真的鲜得很！

依我看啊，甲府的各位夫人，又要抢购了。”

“那春桃手里那坛呢？也是豆腐渍？”燕宇又看向一旁的春桃。

春桃扑哧一声笑了，把怀里的坛子往前凑了凑：

“主公，您再闻闻？”

燕宇有些好奇地凑过去，阿梅手快，已经一把掀开了春桃怀里那只坛子的泥封。

刹那间，一股浓郁的芝麻香气扑鼻而来。

“麻酱！”

“可不是嘛，前些日子不是从伊豆拉来了石头，做了石磨嘛。

今天一早，工匠们试着磨了第一批炒熟的芝麻。

您瞧瞧，那磨出来的酱细腻得跟绸缎似的，连一点渣子都吃不出来，出的油也足。”

燕宇闻着芝麻香，口水都要流出来了，拔出胁差来就要去坛子里挑芝麻酱吃。

阿梅笑着横了他一眼，用胳膊肘轻轻撞了他一下：

“行了，别在这碍手碍脚的。

我们这坛子沉着呢。

高姬一早就打发望月源三郎去山里打鹿了，今晚咱们吃鹿肉火锅，正好给千代接风。

这回豆腐乳、韭花酱和麻酱可是齐全了。

我倒要看看你心心念念的火锅能有多好吃。”

燕宇笑着侧身，快步走上前拉开居间的木拉门，顺口问道：

“那油坊那边呢？水力榨油可还顺利？”

阿梅把坛子递给迎上来的侍女，吩咐春桃去收拾好，这才转过身叹了口气道：

“可别提了，杨老今早还在骂你呢。

说你净出难题，油坊里就一套水力榨油的家当，可现在绯燕屋收上来的油料，有荏胡麻、芝麻、油菜籽，还有大豆。

老先生说，这么多物件要是混在一起榨，这作坊就全毁了。”

燕宇有些纳闷，前世不是都讲究1：1：1么？

怎么到了这年代，油竟是不能掺的？

阿梅惟妙惟肖的学着杨希恩的语气说道：

“杨老说，咱的油是拿来入口的，可不是供佛点灯的粗油。

要是到时候豆油发苦、香油不香，町民们买回家非得戳着脊梁骨骂你不可。”

“那如今怎么说？”燕宇问道。

阿梅解释道：

“只能先紧着大豆了。

大豆便宜、量大，手工也难榨，就交由家里的水力坊来做。

至于其他油料，先让绯燕町的人力坊榨着，等以后有了地界再扩建。

不过……”

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