第42章 意外重逢:路觉诚与沈砚的餐厅相遇(1/2)
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……
半小时后。
当安迷修推着餐车,将一份份摆盘精致、散发着迷人色泽的刺身端上餐桌时,众人的神色变得相当古怪。
那鱼肉呈现出一种仿佛艺术品般的粉白色,雪花般的油脂纹理清晰可见。
懂行的人只要看上一眼,再稍微凑近闻一下那股复合的浓郁香气,心里就立刻有了数。
“帅哥……这真的是刚才推车里那条刚钓上来的鱼?”
榜一大姐夹起一片刺身,满眼的不敢置信,“你别骗我,这色泽、这质感,至少也是在专业排酸柜里完美熟成了十天以上的高级货吧?”
不过,肚子里疯狂抗议的饥饿感,并没有给客人们太多探究真相的时间。
在咽下第一口刺身、感受到那股如冰淇淋般在舌尖融化的极致鲜甜后,所有人都不再废话了。
三十多号人,瞬间化作一群饿虎扑食,整个餐厅里只剩下吞咽和筷子碰撞的清脆声响。
“帅哥!再来一份!”
按照路觉诚之前的规矩,前十名吃完的食客开始了新一轮的点餐。
后厨里,路觉诚也不含糊,十分利落地又端出了几份。
……
一个小时后。
这群大清早就来排队、刚才还群情激愤的客人们,终于彻底安静了下来。
一个个瘫在椅子上,喝着安迷修泡的消食茶,脸上洋溢着一种仿佛灵魂得到升华的安详与满足。
最终,还是那位懂行的榜一大姐打破了沉默。她对着正在收拾吧台的安迷修招了招手,压低声音,语气复杂地说道:
“小帅哥,你们老板定的这个价格……要不,你们再往上涨涨?”
“啊?”
安迷修一愣,擦杯子的手停在半空,“还涨?大姐,刚才在外面,你们不是还嫌我们菜单上的菜标价太黑了吗?”
“一码归一码!”
榜一大姐认真地说道,“虽然你们菜单上的标价确实不便宜,但是,你们端出来的可是这种顶尖品质的熟成刺身啊!而且这个量给得也太实在了!你们卖这个价,真的会亏本的吧?”
大姐指了指桌上的空盘子,分析得头头是道:“熟成刺身在风干的过程中,是会有大量水分流失和边缘损耗的!尤其是这种十天以上的极品,损耗率高得吓人!”
“虽然刚才你家老板说,他是用刚钓上来的那条现做的,但我是一个字都不信!这东西放了多久,花了多少心思,我这舌头一尝就吃得出来!”
安迷修听得面露难色,只好搬出路觉诚的原话:“大姐,老板说,开餐厅的初衷就是为了让人吃饱,所以量肯定是管够的。至于涨价……这个价格当时是他让我看着随便定的。而且这刺身也不是每天都有,得看老板出海能不能刚好钓到,钓不到就不上架。”
“至于菜单上的其他家常菜,价格都是正常的。”
闻言,一旁的食客们神色越发古怪了。
这老板……到底是来开餐厅赚钱的,还是来下凡做慈善的?!
就算这金枪鱼是老板自己开船去海里钓的,把材料成本大幅度降低了,但是!你把这种品质、这种夸张量级的熟成刺身,卖两三千块钱,那也已经远远低于正常市场价了啊!
其实单看这道菜两三千的定价,在高端日料店里挺正常的。
但是耐不住它给的量实在是太多了啊!
归潮餐厅的这一份“大份”,端出来足足是外面那些高档餐厅三倍的分量!
“帅哥,虽然这物美价廉对我们消费者来说是好事,但是……”
旁边一位大叔也忍不住语重心长地插嘴道,“你们要是天天这么实在地卖,我们真的很担心这老板没过两个月,就把自己给搞破产了啊!现在想找一家这种级别的宝藏餐厅可太难了,你们千万得撑住啊!”
就在大家七嘴八舌地围着安迷修提出各种“防破产”建议时。
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