第44章 求职风波:唐糖的顶级待遇转行路(1/2)
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……
时间一点点流逝。
随着正午的阳光逐渐偏斜,餐厅里那些吃饱喝足、休息够了的客人们,也开始陆陆续续地结账离开。
不过,相当有意思的一幕发生了。
不少食客在扫码买单的时候,都心照不宣地额外支付了一笔非常丰厚的小费。
因为今天能留下来死磕的,大部分都是些不差钱的老饕。
他们心里门儿清,这种级别、这种分量的熟成蓝鳍金枪鱼刺身,在市面上的正常价格究竟是个什么夸张的数字。
这神仙老板虽然手艺绝顶、长得也无可挑剔,但似乎是第一次下海开店,完全不知道世间险恶和成本核算的轻重!
这要是一个不小心,这么实在的分量,是真的会把这家宝藏餐厅给干破产的!
“小帅哥,多出来的钱就当是给你们老板的支持了。你们千万得把店开下去啊!”一位食客语重心长地拍了拍安迷修的肩膀。
“谢谢您的支持,您慢走。”
安迷修微笑着送走了最后一位客人,看着账户里那笔远超菜品本身定价的进账,心里也开始盘算起了接下来的经营策略。
他走到吧台前,倒了杯水,看着正在看书的路觉诚,汇报道:“老板,看来接下来咱们餐厅的名气,很快就会在这个圈子里彻底传开了。顾客这方面,是绝对不用愁了。”
“所以,我打算正式落实您的规矩。从明天开始,餐厅改为全预约制,每天严格将接待人数控制在十人以内。”
安迷修顿了顿,拿出了自己曾经作为人类社会高级金融主管的专业素养,继续说道:“另外,在菜单的价格上,我需要做一下大幅度的上调调整。”
路觉诚翻过一页书,没有抬头:“你看着办就行。”
“老板,您别怪我心黑。”
安迷修笑着解释起了其中的商业逻辑,“对于吃得起这种顶级食材的食客而言,只要菜品的质量足够硬,价格只要不是离谱到突破天际,他们都是完全可以接受的。”
“反而,如果你卖得太便宜,他们心里反倒会犯嘀咕,觉得你的食材是不是有问题,甚至会觉得来这里吃饭掉价。”
“说白了,到了这个消费层级,吃的不光是味道,更是一种心理上的尊贵感和稀缺性。”
“世界上那么多大牌的奢侈品,用料成本也就那样,但它们主要卖的,就是这种把普通人拒之门外的门槛效应。”
安迷修有些无奈地叹了口气:
“我之前把价格定得那么低,一方面是我确实没想到您做菜这么没轻没重,分量给得这么夸张。”
“另一方面,也是因为我感觉咱们这地方毕竟是高危海湾,要是价格上再没点优势,怕是压根没人敢冒着生命危险来吃饭。”
“不过现在嘛,既然客人们都已经亲口验证过您的实力了,而且咱们现在有了网红光环加持,那接下来,我们就得考虑如何正经地赚取最大利润了!”
“这些琐事你全权安排就好。”
路觉诚靠在吧台的椅背上,翻过一页书,语气里透着一股子清心寡欲的佛系,“我无所谓,只要别像今天中午这样,一下子弄几十号人来吵我就行,我不想加班。”
看着自家老板这副视金钱如粪土的退休大爷做派,安迷修无奈地扶了扶额头。
得,既然老板把放权做到了极致,那他这个前任高级金融主管,也只能勉为其难地大展拳脚了。
“叮铃铃——”
就在两人刚刚敲定接下来的经营路线时,餐厅的玻璃门被推开了。
“不好意思,本店今天已经打……”
安迷修条件反射地就要宣布打烊,结果一抬头,却发现推门进来的不是什么食客,而是昨天中午刚刚在这里缔造了“十万人气神话”的女主播——唐糖。
只不过,这位昨天还元气满满的甜美主播,此刻的状态显得相当萎靡。
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