第29章 风间流特制发光料理！（1/2）

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四谷见子和百合川华分别给各自家人打电话报了平安后又找借口说晚点回去。

百合川华说是跟四谷见子去看晚场电影。

四谷见子则更直接，又寄宿在了百合川华家里。

处理完这些琐事后，四谷见子和百合川华两人都跟风间彻回了家。

反正风间彻家就在百合川华家隔壁，既能安静的说会话，不会有人打扰，等会回去的时候也方便。

“随便坐，你们自己拿东西喝，我去准备晚饭。”

风间彻进屋之后直接走进了厨房。

四谷见子和百合川华两人也没有拒绝。

在山里跑了一下午，中午又只吃了点小吃，她们都是有些饿了。

特别是百合川华，如果不是在回来的路上去超市买了个面包垫底，她现在估计已经饿晕了。

只不过现在两人之间的气氛有些沉闷。

在风间彻这个第三方没有把话说开之前她们谁都不知道该怎么开口。

风间彻走进厨房后先将昨晚的剩饭取出放好，重新焖了一大锅米饭。

先不说四谷见子和百合川华两人是客人，不好让她们吃剩饭。光是那点剩饭也不够三个人吃。

打开冰箱，看了眼里面的食材后风间彻迅速决定好了晚饭要吃的菜。

番茄炒蛋，糖醋里脊，风味茄子，鲫鱼豆腐汤。

三个人，三菜一汤，都是普通的家常小菜，足够果腹了。

鲫鱼冷水解冻，豆腐切成正方形小块。鸡蛋搅打至完全乳化，加少许米醋增嫩。番茄去皮切瓣。猪里脊用刀背拍散纤维，裹上秘制脆浆滚油炸至外酥内嫩。茄子切条后浸泡冰盐水，沥干后裹薄淀粉高温油炸30秒快速成型。葱姜蒜......

十分钟不到风间彻就完成了所有备菜。

没错，就是这么快！

之后的烹饪过程更快！

鸡蛋热油猛火下锅，瞬间翻炒出如太阳般金色的蛋块，外酥内嫩，表面微微焦化，却依旧保持湿润。

猪油中爆香蒜片，慢火熬煮至番茄完全融化，形成浓稠的鲜红色酱汁，加入白糖和盐调味，瞬间提升甜酸平衡。

将黄金蛋回锅，轻轻翻炒，让蛋块裹上完美酱汁，最后撒上青葱增香。

番茄炒蛋出锅！

锅底爆香葱蒜，加入镇江醋、白糖、酱油熬煮成琉璃般的浓稠酱汁，淋上炸好的里脊，完美裹覆，最后撒上白芝麻点缀，香气如火山喷发般汹涌。

糖醋里脊出锅！

干辣椒、花椒煸炒出麻辣香气，加入蒜末、葱段爆出‘轰’的香味洪流。

生抽加米醋加白糖调成黄金比例酱汁，与茄子激烈翻炒，每一块都裹上亮泽的黑色光辉。

风味茄子出锅！

鲫鱼煎至金黄，瞬间倒入沸水，火候MAX猛煮1分钟，汤色从透明化为雪白的牛奶色。

嗯，如果是普通人来做这道菜的话至少要煮十分钟才能将鱼汤煮成奶白色。

但风间彻是普通人吗？

灵压做菜了解一下！

食神史蒂芬周和唐牛当年用内力做佛跳墙时可以将几十个小时的炖煮时间缩短到几分钟。

他风间彻用灵压将熬制鱼汤的十分钟缩短到一分钟怎么了？

合情合理！

豆腐下锅吸收鱼汤精华，最后撒上白胡椒粉，香气如银河流星划过。

鲫鱼豆腐汤出锅！

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