第66章 初始版面壁汤!(2/2)
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他们之前为了治疗薙切真凪找的都是西医,用的也是各种高科技技术,完全没有往这个方面去想。
他们也从来没有听说过中药还有这个功能。
风间彻看两人的神情也大概明白了是怎么回事,开口道:“先用初始版面壁汤给绘里奈试试看有没有效果吧。”
“要是有效果的话就去给真凪夫人找一个专业的医生吧。”
“毕竟是药三分毒,我也不确定长期食用初始版面壁汤会不会有什么隐患,专业的事情就要交给专业的人去做。”
薙切仙左卫门点了点头,他知道风间彻的顾虑是对的。
毕竟风间彻那初始版面壁汤里的药材就占据了百分之七十的量。
说是料理,倒不如说是药方更为贴切。
更何况初始版面壁汤本来就是失败品。
吃一两次还好,薙切真凪那种情况肯定是要长期吃的,万一真要是吃出什么毛病来就不好了。
而且薙切真凪因为长期无法进食,现在的身体素质也要比普通人差了很多。
对于入口的东西一定要慎之又慎!
很快,安就带着风间彻所需的材料赶了回来。
“你们都过来看看吧,做这道初始版面壁汤的过程很快,十几分钟就好了。”
风间彻拿着食材走向料理台,薙切仙左卫门和薙切绘里奈、安三人也没有拒绝,跟在了风间彻身后。
椰干、甘草、马蹄冷水下锅,小火微沸熬煮,待其风味全部融于汤中后捞出食材,过滤三遍得到完全透明的淡清汤,放凉备用。
青花椒干锅105℃烘1分半,冷压榨出纯麻精油。
荜拨120℃干烤30秒激发辛麻香气,再以40℃温水浸泡,过滤后得到浓稠浸膏。
两面针嫩根隔水慢炖10分钟,只取上层清液,剔除苦涩木质成分。
然后将三种麻质原液混合搅匀,得到麻汁原液。
最后将麻汁原液倒入清汤中,轻柔搅拌均匀后移入冰箱中冰镇2小时,让麻素充分融合进汤液。
当然,这是普通人的做法。
风间彻的话只需要一个小型鬼道就能让汤液快速冷却下来。
待汤液冷却好后,风间彻将焯软的百合、莲子铺在白瓷汤碗底部,再倒入冰镇麻香清汤,最后洒入薄荷冰沙作为点缀。
“尝尝看。”风间彻将汤碗推到薙切绘里奈身前,同时看向薙切仙左卫门和安道:“这本来就是失败品,跟好吃完全搭不上边,我就没给你们准备了。”
薙切仙左卫门和安点了点头,都没有多说什么。
薙切绘里奈抿下第一口汤,漂浮的薄荷冰沙率先贴住舌尖,刺骨凉意瞬间麻痹表层味蕾,青花椒细密酥麻感顺着舌尖蔓延,口腔只剩冰凉震颤的麻感。
清汤滑过舌根、软腭,荜拨与两面针的温厚麻素全面包裹口腔内壁。舌根感知鲜味、苦味的神经彻底迟钝,口腔只有发胀、酥麻、冰凉三种触觉。
薙切绘里奈双眼一亮,道:“有用!”
虽然还没有尝试,但薙切绘里奈却已经有了感觉。
薙切绘里奈拿起一个风间彻做面壁汤时剩下的苹果,一口咬下,如同嚼蜡。
“真的有用!虽然没有任何味道,但不至于难以下咽!”