第96章 蟹中之王黃油蟹（2/2）

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“昨天在國際機場吃了一碗蟹黃面，你們猜多少錢？999，對，你們沒看錯，然而蟹黃味我是沒吃出來，鹹鴨蛋黃的口感，黃金的價格。”

“膏蟹算什麽？我前男友帶我吃過黃油蟹，5000塊一斤，我們倆一頓吃了。”

“ohygod!有錢！任性！網紅黃油蟹都敢打卡！我默默的拿起我的手機，看了一下直播間面包蟹的成交記錄，哈哈哈哈哈哈！我搶到了！我的面包蟹！”

“瘋癫了吧！不就是面包蟹嗎？有本事你吃國家保護動物啊！你敢嗎？我在這等着匿名舉報你，分分鐘送你蹲號子！”

“主播，你給我們介紹一下網紅黃油蟹吧，你那裏能抓到黃油蟹嗎？”

王志撫了一下額頭沾水的碎發，無奈的笑着說：“黃油蟹？天下他其實就沒有這種蟹子。頂級食材？我實話實說，你們吃過的別生氣哈！它就是智商稅！

啥是黃油蟹？黃油蟹就是膏蟹裏的胖病號，你們想象中的，一些網紅描述的黃油蟹我猜是這樣的吧：很香很鮮，綿綿的，沙沙的，口感極佳。實際上，它殼裏的黃就像螃蟹吐的泡泡被蒸熟了，而它所謂膏油滲進青蟹的每一處關節，甚至蟹腳，那味道吃起來其實就像蟹肉裏塞進了炒雞蛋。

我不知道其他人的口感，我覺得是很一般。肯定有人懷疑主播吃沒吃過，我敢用我的狗小黃打賭，我吃過，海邊人偶爾都會吃到。

說白了，什麽是黃油蟹？就是病變的母青蟹，它太胖了，得了脂肪肝，哎，上膏失敗了，黃倒灌全身，又被暴曬，就變成所謂的“黃油蟹！”。大概一千只螃蟹裏有那麽三兩只倒黴的胖子吧！後來被炒作，被網紅，身價翻倍，從被人挑出來扔了，華麗變身到大多數人高攀不起的地位！

這概率太小了，就有些聰明的商家想了個招，人工乾預生成黃油蟹，往死裏喂激素，催生劑，還強制青蟹曬日光浴，不是，是燈光浴，本來是生活在不見光的海裏的蟹，想想都可怕，生不如死，就像那貓屎咖啡，把貓關進籠子裏，用管子往嘴裏打咖菲豆……

有病的不是蟹，是人！”

說完，王志領着“泥狗”小黃繼續找海貨。

屏幕再次被刷爆，人氣像做了火箭一樣，爆炸後，灑了滿屏滿屏的禮物。

屏幕：

“主播厲害！不愧是趕海界的扛把子，海貨真僞檢定儀啊！”

“幸虧我沒舍得讓男友請我吃按兩賣的黃油蟹，不然我們不成了冤大頭？”

“你男朋友真寵溺，我男朋友盯手機搶貨都懶得搶，正窩在沙發上打游戲呢！”

“我去過黃油蟹産地旅游，據當地行家介紹，每逢炎夏産螃蟹卵季節，成熟的膏蟹會在産卵時栖身于淺灘河畔。退潮時，猛烈的陽光使淺灘上的水溫升高，膏蟹受到刺激，蟹體內的蟹膏分解成金黃色的油質，然後滲透至體內各個部分，整只蟹便充滿黃油，蟹身呈現橙黃色，故被稱為黃油蟹。和主播說的差不多。”

“黃油蟹是新興的網紅蟹，身價一躍成為國産蟹之首，享譽南國，有蟹中之王的美譽，但沒想到這種昂貴的海鮮，竟是不幸的待産媽媽，我絕對不會吃，人家難産，病變，你們炒作，撈金，良知何在？”

“不僅如此，這種蟹，買回家，你也很難自己烹饪成功，我有個廚師朋友說，黃油蟹的烹饪一點馬虎不得，絕不能斷螯折爪，不然傷口處會“瀉油”，那樣就和普通膏蟹沒什麽區別了。得采用“冰水涼死法”，用近乎0℃的淡水，将蟹浸沒，當它進入麻木微僵狀态時，便可将蟹“翻轉”放在盤中清蒸。”