第8章 分肉和摆席（1/2）

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重生归来的张阳，心里是有本账的。

上辈子他欠了姨家太多，这辈子就得从根儿上还。

他给姨家带去的肉，算上之前摆门口的，又多添了些，拢共凑齐了七八十斤的肉。

长白山一带啊，到了冬天，不赶山的都得在家里猫着，这一猫就得四五个月。

尤其是碰到深冬，大雪封门，全家都得靠猪肉来撑热量。

大姨家三口人，一个月至少都能吃个十几来斤肉。

有他这八九十斤肉打底，家里隔三差五的能炖个酸菜，包顿饺子。

省着点的话吃到开春都不是什么问题。

要是敞开了肚子吃，张阳估摸着，天天都搞个杀猪菜，一天也就两三斤的消耗。

这数量不敢说顿顿有荤腥，至少心里是不怎么慌的了。

焦秀云则是急了，他们两家挨得近，张阳搬得也快，院子里齐刷刷的就码好了肉。

“阳子，你要翻天啊，你搬这老些儿，你姨家哪能吃的完？”

张阳把肉放妥当，“大姨，跟你说实话吧，要不是姨夫那杆火枪，我和爹这趟能不能回来都得两说。这些肉谢山神爷，也是谢那杆枪的。”

焦秀云张了张嘴，话到嘴边却咽了回去。

这孩子，她总觉着哪里不一样，样子倒是没变，就是这说话做事儿的方式吧，有板有眼的，还透着股让人没法拒绝的硬气。

“行行行，姨现在说不过你，肉我收下了，但以后可不兴这么送。”

张阳笑着应下。

以后确实不这么送了，以后还得送更多的。

这大山里可不只是有野猪肉。

两世经验，整座大山可都是他的猎场。

回到家，焦秀兰已经在院子里支了一口大锅。

这是昨儿晚上讲好的，今天要父亲要请一些朋友来家里吃饭。

打了大货，请相熟的人搓一顿。

要知道，这个年代，农村的生活都贫，难得吃肉。

那种家家户户宰年猪，今天去你家明天去他家的习俗得到八十年代后期。

现在哪怕是吃肉都得凭肉票，你想杀那种家猪，都得是交了屠宰税后，集体宰杀。

分到家家户户的其实也没多少。

正儿八经的家猪都得上交。

即便不上交，养了猪也是舍不得杀的，要么留着积肥，要么指望着卖了猪给孩子娶媳妇，或者是换粮食盖房子这种事情。

真要是邀请街坊邻居来家摆席，那是极为稀罕的事儿，甚至可以说罕见。

眼下这事，即是张守林为了显排场也是为了人情。

日子贫归贫，但人情不能薄。

七八十年代不比二十一世纪，这时候一个屯里的人，是正儿八经的真诚热情。

整天跟着集体干活的能有啥坏心眼，说白了，就是人教化的没工夫琢磨那蔫坏的事。

所以请大家吃顿好的也都在理。

这时候，可就轮到焦秀兰弄拿手活了。

她这做饭的手艺也是家传的。

姥姥姥爷那辈儿是山东人，焦秀兰就有些鲁菜的底子。

她自个儿又把鲁菜和东北菜杂糅在一起，做出来的东西那叫一个好吃。

焦秀兰将肉切成巴掌大的方块，冷水下锅，搁点花椒大料在底下，大火烧开撇去浮沫后，开始小火慢炖。

猪肉坐上火，焦秀兰又把酸菜捞了出来，颜色黄亮，酸味纯正。

把酸菜帮子片开，切成细丝，泡了把粉条，这炖猪肉的活就准备的差不多了。

这一炖，就得三四个小时。

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