第190章 加入你们的团队(1/2)
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听到这个声音,大家回头去看,只见瘦弱的高盈盈,出现在山洞的门口处。
她掷地有声的道:“我来……”
“我上医学院的时候,学过解剖,拿猪练过手,知道猪身体的构造。”
高盈盈完,便走到了雨棚的
她的动作,算不上熟练,但是每一刀都下得极准。
先是割开了猪的肚子,把内脏什么的,全都给弄了出来。
然后又用砍刀,把猪头,猪脚什么的,也都割了下来,最后,才把猪倒吊在了一根横架子上。
紧接着,她又用刀,一点一点的沿着猪的骨头线,把排骨什么的都给割了下来。
不过半个来时,一头猪便被高盈盈切割完毕了。
虽然切割的不是很美观,但绝对不影响食用。
肖宁,周红,还有刘婶三个的,蹲在一号山洞旁边的平台上,用水正冲洗着猪的内脏。
猪大肠,猪肚,猪头,猪肺,以及猪肝……堆了满满的一大铁盆。
肖宁更是把猪大肠进行一遍又一遍的清洗。
别看这些东西只是一些下水,可收拾好了的话,那就是人间美味。
把猪头,猪肚,猪肺,猪肝,全都给卤了,配上火烧,做成肉夹馍,爽的不行。
猪大肠经过彻底清洗,再进行卤煮,最后配一些杂菜进行红烧,末世以前,一盘量足味美的猪大肠,能卖好大几十块钱。
林晚星最爱这一口了。
猪排骨和猪大骨,被拆下来了以后,大家纷纷安排怎么吃。
刘叔先道:“今天中午要不炖排骨吧?这野猪大,排骨够咱们大家吃了。”
“还有大骨头呢,这么多的肉,啃起来一定香。”罗大杰也馋得不行了。
杨凯帆指着肖宁她们洗好的猪下水,道:“那这些猪下水呢?也得处理了啊?咱们没有冰箱,要是不紧赶着处理,会坏的。”
看着这么多的肉,众人犯了难。
他们纷纷看向了林晚星,期待林晚星能拿个主意。
林晚星简单的一思索,道:“这样,今天中午咱们吃杀猪菜……之前凯帆弄回来的酸白菜不是还有吗?配上猪排,猪大骨,还有之前弄回来的红薯粉条,做锅杀猪菜,怎么样?”
“行!”一向都以林晚星为主心骨的众人,纷纷应了下来。
能在这样的天气里,吃上一锅杀猪菜,简直就是吃上了人间美味。
“猪下水的话,吃过了杀猪菜以后,下午大火卤熟,放着明天吃。”
“猪肉的话,割成条,在那边的山洞平台处,垒个灶,熏成腊肉,能放好久时间。”
林晚星的安排,大家都认同,毕竟,这猪二百来斤,让他们二十几个人吃,得吃上好一阵子呢。
“好,都听晚星的,大家开始行动吧。”
肖宁周红刘婶她们三个人,开始炖杀猪菜。
杨凯帆领着王可,杨奇,徐旭东去找柴,找一些松柏树枝,虽然暴雨连天,松柏树枝都是湿的,可熏腊肉这事儿,还就真需要大量的浓烟。
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