第221章 省着过日子（2/2）

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陈七郎应了一声，端起一摞空碗便往后厨去了。

小黍在那烧灶，煮面的水已经烧滚了，禾娘将擀好的面皮叠好，切成匀细的长条，抓起来轻轻一抖，雪白的浮粉纷纷落回案上。

细面下进锅里，沸水一滚，面条随着水花舒展开来，禾娘用长竹箸拨了两圈，等面浮上来，便在粗陶碗中放一点盐、一撮切细的葱白，又舀了半勺清亮的骨汤。

面条捞起沥水，盛进碗中，最后从卤肉锅边撇了小半勺浓卤浇上去。

深褐色的卤汁一入热汤便缓缓散开，汤面上浮起几点油花，葱白受热一烫，辛气散了，肉香跟着冒了出来。

禾娘又夹了一小撮梨汁萝卜搁在碗边，萝卜切成半寸见方的小块，颜色白净。

小柳子忙道：“我只要了面，没要小菜。”

“今日新兑的汤底，你替我尝尝咸淡。”禾娘把碗推给他，“萝卜是试味的，不算钱。”

小柳子这才接过碗，低头深深闻了一口，“香。”

他咧嘴笑了，露出一口不甚整齐的牙。

第一口汤下去，骨汤本身不浓，卤汁里却又满满的肉香，面条劲道，又没有煮烂，筷子一挑便带着热气，还往下滴汤，小柳子吸得急了，汤汁溅到鼻尖上，他忙拿袖子蹭掉，左右看看，见没人笑他，才又低头吃起来。

萝卜被他留在碗边，等面吃了大半，他才夹起一块，入口“喀嚓”一声，脆生生的，梨汁清甜，正好解去舌面上那点油润。

小柳子吃完面，汤喝的干干净净，连沉在碗底的葱花也拨进嘴里，“我娘也会做面，不过她更爱做粗面。”

陈七郎正在旁边收碗，闻言问：“那你还来铺里吃？”

“她今日去城西送浆洗好的衣裳，晌午回不来，她做的面比这个粗，有时候还会断。”

田阿杏道：“自家吃又不是端出来卖，粗些怕什么？”

“我娘也是这么说，她说细面不顶饿，多搁两把菜才实在。”

“你家平日都吃什么菜？”

“有什么便吃什么，前日从地里摘了把赤苋，外头的叶子煮汤，里头的留下炒，连菜根也没扔，切碎了拌豆豉。”

小柳子顿了顿，又小声补了一句，“就是我娘做菜有些咸。”

禾娘没忍住，问他：“你敢同她说？”

“不敢。”小柳子摇头，“我多喝水就是。”

桌边几个客人都笑起来。

小柳子同他娘赁屋住在城西，他娘替人浆洗、缝补，挣来的钱除去赁钱和柴米，便剩不下几个，小柳子平日除了在码头做活，没活的时候就去替人送东西、跑腿，得了两文，总要藏下一文。

那两罐韭花齑的钱，便是这样一文一文攒出来的。

“掌柜的，明年韭花出来，你还做吧？”

“做。”

“还做酒糟的？”

“若买得到好糟便做。”

“那我早些攒钱。”小柳子想了想，又不放心，“你别又全卖给旁人了。”

禾娘让陈七郎收起他的空碗，“你赶早来便有。若来迟了，我不能扣下旁人已经定好的给你。”

“我知道。”

小柳子站起身，摸了摸衣襟里的钱袋。

经过切肉案时，他朝刚出锅的卤肉看了一眼。肉皮油亮，软颤颤地贴在瘦肉上，案边还积着一点酱色浓稠的肉汁。

禾娘顺着他的目光也看了一眼，手指在抹布上搓了两下，到底没有揭开肉罩。

等小柳子走到门边，她才道：“哪日你娘得闲，我请她吃一碗热面。”

清汤的三文，不贵。

小柳子回头应了一声，背着手往城西去了。

田阿杏望着他的背影，摇摇头道：“那孩子同他娘一样，什么都舍不得。”