第477章 为什么狂卖欧美的罐头，在中国家庭吃不开呢？（1/2）

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【为什么狂卖欧美的罐头，在中国家庭吃不开呢？】

【罐头在欧美国家简直是“战场硬通货”，从午餐肉到大和煮，从C口粮到K口粮，几乎撑起了整个后勤体系。】

【战后这些罐头顺理成章地走进了千家万户，成了欧美家庭厨房的标配。】

【但为什么在咱们中国，罐头始终打不开家庭市场？】

宋朝

赵匡胤眉头一皱。

“罐头？”

“这玩意不就是天幕先前的，把吃食封在瓶瓶罐罐里、能放很久不坏的法子吗？”

“听上去是个好东西啊，行军打仗不用愁粮草腐烂，寻常百姓家存着也能备荒，怎么在后世华夏反倒吃不开了？”

【首先得，罐头这个东西，在西方能火，是有历史原因的。】

【欧洲大部分地区纬度偏高，冬季漫长苦寒，新鲜的蔬菜水果在一年中有半年是见不到的。】

【在没有冷链运输的年代，腌制、风干和罐藏几乎是普通人唯一能获取“非当季食物”的手段。】

【罐头对他们来，不是奢侈品，是生存刚需。】

【而中国不一样。】

【咱们华夏大地幅员辽阔，跨了多个气候带，南方四季常绿，北方有地窖储藏，一年到头总能找到应季的鲜食。】

【我们的祖先早早发明了腌制、晾晒、酱制、窖藏等等保存食物的法子，味道丰富不，还更符合中国人的肠胃。】

【罐头这东西进来的时候，发现自己的生态位早就被老祖宗的智慧填满了。】

唐朝。

李世民笑道：“这倒是有趣，我大唐南北物产何其丰饶，冬日窖藏、腌菜、熏肉之法早已是寻常百姓家的手艺，哪一样不比那铁皮罐子来得有滋有味？”

长孙无忌也点头附和：“陛下的是，臣听闻西域诸国冬日苦寒，草木不生，若是有此罐头之法，对他们而言确是救命之物，可放在中原，不过是锦上添花罢了。”

明朝。

朱棣听得直点头，忍不住插嘴道：“可不就是这样！咱们冬天有窖藏的白菜萝卜，有腌好的咸菜酱瓜，有风干的腊肉火腿，哪个不比封在铁皮罐子里的东西有滋味？”

朱元璋这回难得没怼他，捋了捋胡须道：“朕就嘛，那铁皮罐子封得严严实实，里面的吃食也不知道闷了多久，哪有现做的饭菜香？咱们大明子民，但凡家里有口锅灶，谁乐意天天吃那个？”

【第二个原因更直接，价格和消费习惯。】

【在欧美，新鲜食材尤其是反季蔬菜水果，贵得离谱。】

【一盒新鲜蓝莓可能卖到五美元，而同尺寸的蓝莓罐头可能只要一美元。】

【对于普通家庭来，罐头是经济实惠的选择。】

【但中国不一样。】

【咱们是农业大国，菜市场文化深入骨髓，一块钱能买一把葱，两块钱能拎一兜青菜，当新鲜蔬菜便宜到这个份上，谁还去吃罐头？】

【一罐午餐肉的钱，够买半斤鲜肉了，你选哪个？】

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