第130章(1/2)
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第130章
“四个凉菜,八个热菜,两个汤。”
乔宁把唐村厨发来的菜单拿给季柏青看:“哥你看看,要不要调整?”
季柏青看了一下菜单,四个凉菜是红油顺风、剁椒皮蛋、凉拌粉丝、火山飞雪。
红油顺风他知道,凉拌猪耳朵,席面上为了菜好看,一般会有垫菜,大都是黄瓜,拍黄瓜垫盘底,猪耳朵铺在上面,看起来好看份量大。
“火山飞雪是什么?”季柏青问乔宁。
乔宁忍着笑:“凉拌西红柿。”
西红柿上面盖白糖,可不就是火山飞雪嘛。
季柏青:“……”
名字就不说了,四个凉菜有荤有素,有甜有咸有辣,搭配得可以。
八个热菜分别是:花菇烧鸡、小炒黄牛肉、油爆河虾、清蒸白鲢、酸豆角炒鸭胗、丝瓜炒蛋、干煸四季豆、荷塘小炒。
荷塘小炒季柏青知道,莲藕、木耳、荷兰豆之类的清炒,爽口脆嫩。
乔宁说:“本来安排的八个热菜里,有个红烧猪蹄,我觉得天热吃这个有点腻,跟唐村厨说换一个。”
季柏青:“你不是想吃酸辣鸭吗?怎么不点一个。”
乔宁想到自家两只下蛋鸭鸭,可谓是靠着努力下蛋,苟活至今。
“不着急,哥你不是学会了嘛。”乔宁笑嘻嘻道:“等咱们家鸭子出栏了,我等着吃你做的。”
他又指菜单:“而且,有鸭子的。”
两个汤分别是酸萝卜老鸭汤和绿豆薏米汤,一个咸汤一个甜汤,一个荤一个素,都是适合夏天喝的汤品。
“没问题。”季柏青看完,说:“唐村厨调整过菜单?”
“嗯呐。”乔宁一边给唐村厨回消息确认,一边道:“他以前菜单大荤比较多,现在天热嘛,大荤吃着油腻,除了那种婚礼席面,日常请他们做菜的,很多都喜欢点新调整的菜。”
季柏青笑道:“看来唐村厨的事业,发展得不错。”
乔宁:“诶,他说想拍一下做好的菜,问我们行不行,说只拍菜,不会拍到其他的。”
季柏青:“什么?”
“说是发颤音,给了我个链接,我看看……”
乔宁打开很久没看的颤音,点开就是唐村厨刚刚分享给他的视频,一阵喜庆的bg声中,一朵朵鲜艳的大花从屏幕上冒出来,每一朵花中间都顶着一盘菜。
这些花轮番交替开完,一桌完整的席面照片,被花朵背景围绕着,最后展示了一遍。
乔宁:“……”
季柏青:“……”
“以前好像不是这个剪辑风格。”季柏青说。
他为了学酸辣鸭,看过唐村厨的一些视频。
乔宁:“我也记得……”
以前都是中规中矩的视频,做菜、拍摄、配音、后期字幕,突然变成这样,让人震惊。
乔宁点进唐村厨主页看了一下,很快找到了原因,他之前发的视频都不温不火流量很一般,中间有个这种风格的视频突然小爆了一下,点赞有十万多,是数据最好的一条视频。
然后唐村厨后面的视频,全都换成这种风格了。
乔宁觉得唐村厨以前的视频风格挺好的,简单明了,菜看起来也很诱人很好吃。
但人家为了追逐流量改变风格,也能理解,只能说,他也看不懂网络流行风尚了。
“我答应他拍菜了。”乔宁跟季柏青说。
他翻了好几个视频,确实只有菜出镜,没有人出镜,顶多摆菜的桌子出镜一下,但是乔宁家没有那么大的圆桌,这次请客的桌子本来就是唐村厨带来的,已经是他视频里的老演员了。
季柏青表示无所谓,今天难得清闲一点,两人窝在一块儿看书聊天,请客安排在晚上,下午唐村厨才会过来。
其他人其实还没闲下来,林承轩在果园这边忙了几天,现在果园的工作告一段落,他又回头去跟进鱼塘的工程了。
果园这边虽然果树果苗已经栽下去了,也不是就万事大吉不用再操心,不光得操心,这几天还得重点关注,毕竟高温天移栽,得时刻关注苗木的情况。
灌溉系统现在已经启动用上了,每天傍晚对果园果木进行滴灌,这还不够,早晚还要给树冠喷水,降低叶面温度。
所以乔宁虽然在果苗都栽种完后,辞退了大部分帮工,还留下了几个村里的,这两天负责果园看护,早晚加起来大概四五个小时工作时长。
因为工作量下降,工资也相应的降低了一些,从一百五减成了一百。
倒不是乔宁抠这几十块钱,不同的工作量给相同的工资,只会让人心生不平,影响日后的招工。
不过对于村里人来说,一天一百也很好了,早晚凉快的时候去喷水、巡园,没什么重体力活,溜达一圈干完了,就能拿一百。
所以这份工作都抢着干,杨二嬷选了表现最好的几个帮工留下,她小本本上都有记录,其他人也无话可说。
其中就有董小辉他妈,周春梅。
“什么时候去跟董三叔、周婶子说呢?”
乔宁懒洋洋地打了个哈欠,有点儿困了,干脆蜷缩了一下身体,头一歪,往季柏青胸口靠。
肩膀硬得很,不好睡,完全不如他哥的胸肌舒服,也不知道怎么练的。
季柏青调整了一下姿势,让乔宁睡得更舒服一点,天热,乔宁最喜欢的那个圆胖沙发不好用了,现在的新宠是这个竹躺椅。
特意让木匠做大一些,一个人躺宽松,两个人也能挤挤。
“不着急,明天、后天都可以。”季柏青抬手盖在乔宁眼睛上,不让窗户照进来的阳光晃到他眼睛。
“明天我编辑招聘公告,园长……”乔宁的声音越来越小,睡意渐浓。
一觉好眠。
睁眼时浑身都睡软了,乔宁肚子饿得咕咕叫,还是懒得动,抱着季柏青蹭了蹭。
季柏青摸摸他的脸,嗓音含笑:“睡饱了?”
“几点了?”
“十二点二十四。”
乔宁一骨碌坐起来,难怪肚子这么饿,午饭都快过了。
他惊讶地问季柏青:“你竟然没叫我。”
季柏青帮他理了理睡得乱翘的头发,漫不经心道:“没什么要紧事,困就睡,这几天累坏了吧。”
“你不饿吗?”乔宁从躺椅上出溜下去,穿上拖鞋去拉季柏青:“快起来,我们随便吃点,一会儿唐村厨就来了。”
他们今天这席,说好了自家包食材,一早乔宁就跟唐村厨对了菜单,家里有的就算了,没有的唐村厨负责采购,一起算钱。
季柏青去煮稀饭,玉米绿豆稀饭,又做了一个凉拌茄子,一个红油鸡丝配稀饭吃。
他们的饭晚了,小狗也是。
乔宁拿着一起煮好,单独捞出来的鸡胸肉撕块,放进狗盆里,再把喜好的黄瓜切成段放进去,最后放一个红彤彤的大西红柿。
这些菜小黑都特别爱吃,以前乔宁吃完的黄瓜尾巴都丢潲水桶拿去喂猪,现在他一吃黄瓜小黑就在旁边蹲着,乔宁只能丢给狗子吃。
啃番茄也啃得开心,每次吃,尾巴都摇得跟螺旋桨一样,小狗知道什么是好东西。
“小黑真乖,今天又帮哥哥抓小鸟贼了是不是?饿了吧,多吃点,一会儿大哥哥煮好了稀饭,再给小黑装一盆。”
乔宁把狗盆放下:“吃吧。”
大黑狗立刻埋头狂吃,它可不是吃白饭的狗狗,每天都有认真工作。
乔宁家的瓜子要熟了,天天都有小鸟贼偷他家的瓜子吃,乔宁这几天在忙果园的事顾不上,陶大姨扎了几个稻草人插在向日葵地里和稻田里,效果一般。
小黑倒是很有地盘意识,被陶大姨带着去向日葵地里赶过几回小鸟,知道这是自家的地,自己跑去抓鸟。
不过跟家里晾晒干菜干辣椒不一样,家里院子里的簸箕、竹席放得低,小鸟落下来偷吃,小黑好抓。
向日葵花盘高,小鸟不会飞太低,小黑虽然是大狗,没有翅膀,抓它们还是难抓,只能驱赶。
季柏青出来,往小黑狗盆里加了一些蒸熟的茄条,他们吃加调料凉拌的,小狗吃的早点盛出来就行。
“我买了一批防鸟网。”季柏青说:“明天能到,把稻田一起架上。”
今年没经验,很多防护措施都后知后觉,就连陶大姨都说,他家的田格外招鸟惦记。
乔宁:“好好,明天到了就挂。”
可恶的小鸟贼,瓜子他自己都还没吃上呢,这群小鸟贼,挑着大的饱满的给他吃了。
小狗库库炫完了一盆肉和菜,等着绿豆玉米稀饭煮好了,乔宁单独晾了半盆,一会儿凉了再给小黑吃。
吃完迟到的午饭,上午刚睡了个回笼觉,暂时没有睡意,乔宁兴致勃勃地跟季柏青去做酸奶。
这几天忙,冰箱里存活吃空了,没时间补充新的。
酸奶要到第二天才能吃,做的雪糕倒是今晚就能享用了,陆泽宇和林承轩一前一后跑进院子的时候,乔宁正在往模具里装。
“哇,我就知道你们在做好吃的。”陆泽宇笑得露出一嘴白牙,“好多雪糕。”
前几天忙,好不容易闲下来一点,季柏青肯定要做好吃的给乔宁补补。
林承轩洗了手过来:“学长,有什么可以帮忙的吗?”
乔宁:“把这些奶浆装进模具里。”
他家光雪糕模具,都买了好多,幸亏冰箱够大,他家一个他哥家一个,否则真不够用。
陆泽宇也连忙洗了手来帮忙:“这个绿色的是绿豆雪糕吗?”
乔宁:“对呀,我哥学的新配方,奶浆加绿豆沙加抹茶粉。”
奶浆配比都一样,牛奶、奶粉、糯米粉以及适量的糖,直接灌模冷冻就是牛奶小布丁,加上其他材料,又是其他口味。
这次还做了巧克力雪糕——加巧克力、苦咖啡——加黑咖啡液和巧克力酱,以及奥利奥海盐。
乔宁重生后戒了咖啡,但咖啡味雪糕还是可以吃一吃的,自家牛奶做基底,一定美味。
陆泽宇:“!”
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