第235章（1/2）
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第235章
第二天乔宁如愿吃上了腌笃鲜，不光他吃到了，来蹭饭的林承轩也吃得一本满足。
之前他还不好意思来蹭饭，毕竟挺大一人了，不像年纪小不懂事的小孩子，可以厚着脸皮蹲在别人家蹭饭。
但今时不同往日，他不是光吃不干的闲汉，他干着活儿呢。
看在他每天勤勤恳恳工作的份上，乔宁乐意让他蹭吃蹭喝，季柏青做好吃的，也愿意多做一点儿，让林承轩也吃上一口，吃饱了好继续卖力气，省得他闹闹费劲儿。
然后就给林承轩吃爽了。
他动作熟练地蹲在自家屋檐下，手舞足蹈地给他妈描述：“鲜得舌头都没了，春笋就不用说了，妈你尝过，里面的百叶结也好吃，吸满了汤汁，一咬爆汁，他家咸肉一绝！咸香不腻，软韧不烂，哎呀……”
他说得口水要流水出来了，冯芝听得也要流口水了，吃春笋的季节，家里自然也做了腌笃鲜，但除了春笋是乔宁家的，其他食材就没办法了，过年时候买的那点儿鲜肉、咸肉、腊肠，早就吃完了。
“好了小二，你不要说了。”冯芝觉得再听下去，她要去跟自家儿子竞争上岗了，阿轩干的那些活儿，她也行呀。
林承轩嘿嘿笑了两声，没有再跟他妈炫耀，一脸回味地给陆泽宇发消息。
没关系，他还能跟陆泽宇炫耀，有人吃不着哦～
冯芝挎着篮子出门，林承轩眼角余光瞥见，连忙站起身：“妈，我不说了，你去哪儿？”
“你陶姨喊我去拉槐花。”冯芝头上包了一块好看的头巾，挎着篮子，像要出门春游一样，“等妈妈拉槐花回来，让张阿姨给你做槐花饼。”
林承轩：“槐花？吃的吗？”
冯芝也是刚从陶大姨那里了解到，不妨碍她装作很懂行地跟小儿子科普：“对啊，槐花的嫩苞，据说味道很好的。”
林承轩有点儿好奇，但他一会儿还要去仓库干活，抽不开身。
冯芝安慰他：“你忙完再去呀，大妹说这是头一茬，要是好吃，回头妈妈再带你一起去。”
林承轩乖乖点头，又晃了晃脑袋，怎么跟哄小孩似的，他又不是才几岁只知道追着妈妈哪里都要跟着的小屁孩了。
不过……
看着他妈挎着篮子，高高兴兴出门的背影，林承轩也不由露出笑容。
这样也挺好的不是吗？她妈压根想不起来什么离婚什么出轨的男人，她每天操心院子里的花什么时候开，新买的衣服、头饰好不好看，上山采果下河钓鱼，专门提了山泉水回来跟他大哥一起煮茶。
偶尔看电视剧上头熬个夜，然后又紧张地问陶大姨，村里有没有什么养生秘法，怕熬夜毁了她的皮肤。
不知道儿子在欣慰什么的冯芝，跟陶大姨和乔宁、季柏青碰了头，想起被她忽悠留在家里的小儿子，心虚了一瞬，就一瞬，两三秒钟吧。
阿轩虽然没能跟她一起出来玩，但他在小乔家里蹭到好吃的了呀，人总不能既要又要吧。
至于她儿子被弄去顶岗干活，乔宁和季柏青反而跑出来耍……这不是很常见嘛。
一行人有说有笑地往山上走，这个天气不冷不热，空气又好，出来走走非常舒服，爬山也不会很累。
陶大姨带路，找到一小片槐树，大家放下篮子开始准备拉槐花。
“要挑这种。”陶大姨拉了一枝槐花给他们演示，“这种花苞鼓鼓的，太小的还没长大，一焯水就没了，这种青白色儿的，又甜又嫩。”
她说着，掐了两朵槐花花苞吃进嘴里，又示意其他人也尝尝。
她又拉了一枝已经快完全绽开的槐花：“这种也能吃，但最好不要，花开了里面可能有小虫子，也没花苞那么嫩那么香。”
三人一边听一边点头，都把陶大姨教的记在心里，不过他们来得早，完全绽开的槐花不多，他们记着拉花苞就行了。
季柏青个子最高，手臂也长，成了很好用的工具人，有够不着的花枝，陶大姨和冯芝都会喊他来够，他伸长手臂把花枝拉下来，陶大姨和冯芝再用手一捋，攒满满一手的槐花花苞，再放进篮子里。
再高的树顶的槐花，季柏青也够不着，不过树顶的花开得早，不是他们需要的花苞。
乔宁和冯芝两个头一次参加这种活动的，拉槐花拉得上头，眼睛紧盯着槐花树，努力找饱满漂亮的花苞，没一会儿篮底就铺上了一层青白色香气弥漫的花苞。
“大姨，槐花除了能做槐花饼，蒸槐花饭，还能怎么吃？”乔宁兴致勃勃地说：“我哥说，还能拿来炒鸡蛋吃。”
他心情好，语气轻快，嗓音清脆像叫声好听的小鸟儿，听得三人都不由露出笑容。
陶大姨笑眯眯道：“还能拿来拌豆腐、清炒、做汤也行，槐花疙瘩汤味道也不错。对了，包包子包饺子也行，不要纯素的，纯素的槐花包子太寡淡，让阿青调点儿五花肉肉馅，把槐花焯水，拌进去一起包包子，好吃。”
乔宁已经听馋了，扭过头眼巴巴看向季柏青：“哥……”
“知道了。”季柏青叹着气，又觉得好笑，怎么这么馋呢，怪可爱的。
冯芝也看得眼馋，瞅瞅人家这对象，同样是男朋友，她儿子都谈得啥啊！
虽然林承轩没说，但自家有个喜欢同性的儿子，冯芝多多少少了解过一点，乔宁跟季柏青之间的氛围，可不像单纯的兄弟，她有两个儿子，知道亲兄弟什么样。
她自己知道归知道，谁也没说，人家乐意说的时候自然会说，用不着她多嘴。
乔宁跟季柏青的话题，已经快进到槐花包子什么时候吃了，他心急，现在馋着，下一顿就想吃到。
“冯姨也来好吗？”乔宁热情邀请，“正好让大姨拿些鸡蛋给你，回去可以炒槐花吃。”
冯芝大喜，嘴上说着这怎么好意思，已经快速点头答应了。
至于出门时哄孩子的话……都哄孩子了，怎么能当真呢，而且她也没有说时间，明天再让阿姨给阿轩做槐花饼好了，今天先让她这个当妈的饱饱口福。
他们四人各拉了半篮槐花便下山了，主要是槐花才刚开，好多都还是小花苞，挑挑拣拣拉得不多。
提着槐花回家，晚上乔宁想吃槐花包子，这时候就已经开始忙起来。
陶大姨和面，季柏青调馅，乔宁去冰箱拿肉，拿着一个保鲜盒出来：“这是什么？”
季柏青：“猪油渣。”
去年他们家那两头猪让王聪养得很肥，瘦肉五花肉日常吃就行，纯肥肉、猪板油，都剔下来熬猪油了，做阳春面、煲仔饭、酥油饼都很合适，拿来炒青菜也香。
熬猪油的时候，刚出锅的猪油渣酥脆好吃，撒点儿椒盐或者白糖，跟小零嘴一样，乔宁很爱吃。
不过那段时间赶上过年，好吃的太多了，吃得油水重，猪油渣吃多了还是容易腻，乔宁只尝了个新鲜，剩下不少。
过了这么久，看到猪油渣乔宁又想起来那个油香酥脆的味道，可惜，放冰箱里冻过，肯定不脆了。
“猪油渣？”陶大姨高兴道：“这个好，阿青你弄一点，剁得碎碎的掺进馅儿里，保准好吃。”
季柏青犹豫：“会不会太油了？”
“不会，槐花吃油。”陶大姨很有经验地说：“五花肉你挑偏瘦一点儿的，油渣剁得碎碎的，先炒一下。”
季柏青：“行，我试试。”
冯芝竖着耳朵，把陶大姨说的都记在心里，打定主意要是吃着好，回去了也让阿姨做。
就是……她看着乔宁手里那个保鲜盒，买的猪油渣能有小乔家的味道好吗？
季柏青按照陶大姨说的调了馅儿，馅儿先炒过再包包子，先炒拌过的五花肉，肉剁得不太碎，留着些许跟槐花花苞差不多大的颗粒，下锅稍稍煸出油，再把槐花、剁得细碎的猪油渣拌进去。
最后蒸好的槐花包子，完全没辜负他们费的劲儿，槐花嫩甜，又带着一点点植物特有的软韧口感，不至于完全软烂，又是搭配五花肉又是油渣，但吃起来一点儿都不油，反而润润的，香得不行，难怪陶大姨说槐花吃油。
槐花的香气和口感，又很好的中和了纯肉馅的油腻，让人只觉得香，偶尔嚼到一点细碎的油渣颗粒，脆脆的又多一重复合口感。
陶大姨的包子皮也做得好，面发得好，暄软蓬松又不失嚼劲儿，跟里头的馅料是绝搭。
几人捧着包子吃得头也不抬，连菜都忘了吃，一人吃下一个大包子，才顾得上吃几口菜换换口。
“这也太好吃了。”冯芝以前吃过槐花，春天的时候厨房会准备一些时令鲜蔬，给主人家尝尝鲜。
不过她家厨房做得很养生，吃起来少了点儿滋味。
“这槐花好吃，比我以前拉的都好吃。”陶大姨大口吃着包子，笑着说：“做馅儿包包子得油润一点儿，还有这么厚的面皮裹着呢，要是拿来凉拌、炒菜，就不用这么麻烦了，吃的是个清爽嫩甜。”
乔宁竖起大拇指：“大姨，你真有研究。”
“我能有啥研究。”陶大姨说：“我是吃多了，吃出经验了，年年都吃，能不晓得咋吃吗？”
她自小过得苦，生活资源匮乏，只能想尽办法从野外找一些能让自己多吃两口的食物。
她又夸：“阿青细致，你们家这猪油渣也好，里头一点儿油皮都没有。”
乔宁回忆：“油皮是不是……油渣里面嚼不动的那个？”
陶大姨：“是啊，一般都不怎么挑这个，费事，你哥耐得住性子。”
季柏青淡定地给乔宁碗里舀了半碗汤，挑点儿油皮算什么费事，练缝合的时候，跟鸡蛋膜较劲他也没觉得怎样。
冯芝暗暗在心里做笔记，包包子要油润，做菜要清爽，猪油渣要挑油皮……
虽然她也不知道油皮是什么，没吃到过，但学到什么记什么，这个槐花包子太好吃了，她不能只吃这一顿，回家还是得让阿姨学着做，给她两个崽也尝尝。
可怜她嘉嘉，还在上学，错过多少好吃的。
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